苦瓜的简单做法，很多人没吃过，比肉还香
2018-07-13 17:41:33
没吃过,比肉,苦瓜
青椒炒苦瓜鸡蛋
苦瓜果味甘苦，具有清热解暑，明目解毒功效，苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少，维生素含量很高，夏天最适宜就是吃它了，加了青椒口感更好额。记得看最下方的小贴士！
材料：苦瓜2个，鸡蛋1个，青椒1个，盐1勺
步骤-
苦瓜中间切开去籽，切薄片。青椒一个切丝。
鸡蛋打撒备用
锅内放入适量油，油温升起放入鸡蛋液，油炸至喧起，反面。
倒入苦瓜青椒继续翻炒
不要加水，慢慢炒至苦瓜变软，水分炒干，加入少许盐调味即可。
翻炒均匀装盘。
成品图
小贴士－苦瓜吃的就是那个苦味，所以不建议用盐水泡。没有苦味也就没有那个特有的功效了。
常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。
