婚宴必备8道吉祥菜，寓意美好祝福满满！值得收藏！

百年好合（西芹百合）

食材

西芹、新鲜百合、油、盐、白胡椒粉、生姜粉

做法

1.准备材料。百合去掉外皮，剥开后，洗净。西芹去掉外皮老丝，斜切成段。

2.起油锅，倒入百合翻炒。

3.放入芹菜，大火爆炒。

4.炒到芹菜颜色变的翠绿，调味即可关火。

早生贵子（糯米枣）

食材

红枣、糯米粉、白糖、白芝麻、热水

做法

1.原料备用。

2.红枣稍泡，清洗干净。

3.洗净后用小刀一刀切到内核处。

4.用滚刀，贴着枣核切，去核。（注意中间不要切成两半，切好后，还是一个整个的枣子。）

5.处理好的红枣备用。

6.糯米粉，加入适量的热水和成均匀的面团。

7.糯米面团撮成筷子粗细的细长条。

8.用刀切成小剂子，长度和红枣的长度相同。

9.把糯米小剂子塞入红枣内，捏和好。

10.做好的糯米枣备用。

11.放入蒸笼内，糯米开口处朝上，防止蒸好后粘在蒸笼上。

12.水开后，蒸十分钟左右。

13.蒸好的糯米枣放入盘内，淋上白糖汁即可。

喜结良缘（雨花石汤圆）

食材

水磨糯米粉，可可粉，甜豆沙蓉

做法

1．先将一半的水磨糯米粉揉成白色面团，再将另一半水磨粉加可可粉揉成棕色的面团。

2．分别下成剂子10个，两者叠起后搓成雨花石花纹，包入豆沙蓉，做成汤圆下入沸水锅中大火煮10分钟至熟即成。

比翼双飞（白切鸡）

食材

三黄鸡、辣椒油、麻油、美极鲜、香醋、花生碎、芝麻、葱、姜

做法

1.三黄鸡收拾干净备用。

2.将三黄鸡放入加入温水的锅中。

3.加入葱段和姜片。

4.盖盖，大火煮沸。

5.转中火煮12分钟。

6.关火再盖盖焖10分钟。

7.将煮好的三黄鸡用凉水冲凉使之迅速冷却。

8.再放入事先准备好的冰水中冰镇10分钟。

9.去除冰好的三黄鸡，放入冰箱冷藏室冷藏至少2个小时。

10.将所有的蘸料放入碗中拌匀。

11.冷藏好的三黄鸡斩件。

12.码放好放入盘中即可。

浓情蜜意（鱼香焗龙虾）

食材

虾、洋葱、彩椒、油、盐、豆瓣酱、糖、番茄酱、料酒

做法

1.洋葱去皮洗净切丝

2.彩椒切丝

3.把虾去须洗净控控水分，锅里放油煎一下虾

4.葱炝锅煸炒洋葱和彩椒

5.放番茄酱煸炒

6.放辣椒酱煸炒

7.把虾倒进去

8.放糖和料酒煸炒

9.最后放盐煸炒均匀出锅

花好月圆（花菇扒时蔬）

食材

香菇、西兰花、荷兰豆、胡萝卜、盐、姜、蒜、生抽、耗油、淀粉、糖、芝麻油、油

做法

1.胡萝卜去皮、切片，用刻模刻出几个小猪形状的片。

2.烧一锅开水，加盐、糖、油各一勺，放入胡萝卜片、椰菜花、西兰花、甜豆汆烫，变色后取出放入冷开水中，然后控干水分放在盘中。

3.鲜香菇、草菇洗净控干水分，草菇可对切两半。锅中放油，爆香蒜姜片后加入菇类翻炒，加少许水略煮5分钟，用生抽酱油、糖、蚝油调味，最后淋上些水淀粉，麻油勾芡。

4.将扒好的菇类连芡汁一起倒在汆烫好的椰菜花等蔬菜上就可以了。

上汤时蔬（良辰美景）

食材

新鲜蔬菜，松花蛋、咸蛋黄、虾、火腿

做法

1.处理虾，切火腿，姜蒜切碎

2.锅内放油烧热，加姜蒜碎，虾、火腿放入锅中，加水烧开，煮五分钟

3.放咸蛋黄丁、松花蛋丁，再煮开，放蔬菜，煮至菠菜熟，加盐和胡椒粉调味即可。

万紫千红（时令生果盘）

果盘可以选取当季水果，按照自己的喜好摆盘即可。