每天吃鸡精，那您想过鸡精是怎么做的吗？来看看大夫是怎么说的

天天吃鸡精，那你想过鸡精是怎么做的吗？来看看医生是怎么说的

中国的饮食文化博大精深，各大菜系，各种做法，在中国的厨师手里都是手到擒来，当然，中国的各大菜系中都少不了调料的身影，当然也可以说，正是因为各种调料的搭配组合，才可以让同样的一份儿菜做出不一样的口感。而在我们的饮食日常生活中，经常会用到的除了油盐酱油醋之外，最让人喜欢的可以说是鸡精了。它可以激发食物最大的香气，让你陶醉其中。但是你有没有想过，你每天都吃的鸡精是怎么做成的？小编咨询了身边的医生朋友，他是这么解释的。

顾名思义，鸡精，肯定有一些人听到这个名字之后，就想它一定是与鸡有关的。然而，虽然它的名字叫鸡精，但是它却与鸡根本不沾什么关系，就更不用说是从鸡肉之中提取出来的了。那么这些人就会疑惑了，鸡精是怎么做出来的呢？

相信大家应该也吃过味精这种调料品吧，其实鸡精就是在味精的基础上制作出来的。他在味精的基础上增加了一些化学调料，而这个调料之中蕴含着谷氨酸，核苷酸等，鸡精之所以会有鸡肉的味道正是因为核苷酸的原因。

因为添加的核苷酸有鸡肉的味道，所以被称为鸡精。而加入了鸡精的很多食物中散发的鸡肉的味道，也是因为被称为核苷酸的这一化学物质与食物融合而散发出来的。

加入了鸡精的食物味道更加鲜美，同时，因为它将食物的美味放大到了极限，可以很大程度的勾起人们的食欲，具有开胃的作用，因此很多食欲不振的人会在做饭的时候放入鸡精。而且因为鸡精中还含有多种谷氨酸，也能够为人的身体提供一些营养物质，对人的身体也有一些好处。

不过鸡精之中，也是蕴含了一些化学物质的，它对人身体提供的营养物质只是一小部分，如果长期过量使用，也会对人的身体造成伤害，尤其是老人和儿童。所以任何事物的使用都是需要适量的，不能因为鸡精的味道非常好，就每天都食用，用久了也会产生依赖性。

所以这样看来，鸡精的制作与鸡是没有任何关系的，只是在味精的基础上加入了一些化学物质，而形成的一种新的调料品。它蕴含的一些物质可以为人体提供营养，但也对人体有一些负面的影响。所以，谨慎使用，不要过量，尤其是儿童和老人尽量少吃。