别再吃这4种食物了，致癌性很强大，很多人还傻傻的在吃！

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别再吃这4种食物了，致癌性很强大，很多人还傻傻的在吃！下面和51养生网小编一起来了解一下吧。

西兰花

我们在家里吃西兰花的时分，最厌恶的就是刷洗西兰花，由于它太过于难刷洗了，如果复杂刷洗的话，许多处所都是洗不洁净的，这么炒熟吃下去的是不太卫生的。并且西兰花上另有许多的农药残留，临时的话对我们的身材也会形成损伤。如果“焯水”的话就能够完全洗掉农药残留，炒起来也愈加的便利。

长斑的红薯

红薯如果受到黑斑病菌（一种霉菌）的污染，表面就会出现黑褐色斑块。黑斑病菌排出毒素中含有番署酮和番署酮醇，这两种毒素会使红薯变硬，并且有苦味。所以产生的毒素会对人体的肝脏影响很大，长期使用会致癌。

木耳

直接炒木耳容易炸锅，但是在炒之前先用沸水焯一下就可以避免这样的问题。木耳在泡发时会吸收大量的水分，而焯水有利于将其中的水分排出。所以，在炒的时候基本就不会出现炸锅的现象。需要提醒大家的是，木耳是呈卷曲状的，有许多的“小凹槽”，焯烫过的木耳，放入漏网之中沥干以后，需要再把漏网多颠几下。

黄花菜

黄花菜含有秋水仙碱，如果人体摄入秋水仙碱后，会在人体组织内被氧化，生成二秋水仙碱。而二秋水仙碱是一种剧毒物质，因此，吃黄花菜的时候，最好焯一下。

以上这几种食物你有吃过吗？以后吃了这些食物的话，可以多吃一点大蒜，可以起到抗癌的作用哦！