西红柿炒蛋人人都会做，那么是先炒蛋还是先炒西红柿？
2018-10-04 01:09:12
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这是一道大人、小孩都非常喜欢的一道菜。每次去川菜馆必点的一道菜，可是真正好吃的少之又少，许多人对先炒西红柿还是先炒鸡蛋有着很大的疑问？做这道菜，既要好吃又好看，我发现很多人都做不到的。以下分享一下我的做法，希望对你有所帮助。
用料：鸡蛋 2-3个 西红柿 1-2个（根据大小） 葱花适量 盐、糖 适量
步骤：1 西红柿去皮，切块备用
2 两个鸡蛋加一小勺清水，打散。
3 倒入比炒菜稍多一点的油，油热后倒入蛋液
4 用筷子辅助转动，翻面
5 鸡蛋摊熟后，折起推到锅边，不用再放油了
6 加入葱花，西红柿，翻炒均匀
7 加入盐和糖
8 翻炒均匀，就好啦！撒点葱花点缀一下
唠叨几句：1 蛋液加少许清水，鸡蛋更嫩
2 喜欢西红柿熟烂一些，就多翻炒一会儿，反正尽快出锅
就是这么简单，有了这个配方，可以在家试试。
