婆婆舍不得买菜用它包饺子，气得我直瞪眼，出锅后我却吃的停不下来

饺子在我们国家有着几千年的历史，同样也享誉国内外，以前家庭条件不好的时候，只有等到过年的时候才能吃上一顿饺子，现在想吃什么馅的，随手可以包，如果觉得自己厨艺不够好，还可以去外面买。饺子也有这很好的寓意，代表着团圆的象征，是逢年过节不可或缺的主食之一，吃饺子您最爱吃什么馅的呢？一起来看看今天这个不一样的饺子吧，准让你眼前一亮！

这不正好周末了吗？带着老公和孩子去了趟婆婆家，婆婆看见我们来了，可把她高兴坏了，婆婆从冰箱里的拿出西瓜让我们品尝，气氛很是热闹，眼看快到了中午了，婆婆主动请缨说要跟我们包一顿饺子，但是家里已没有啥菜，正当我准备出去买菜的时候，婆婆指着我们吃剩下的西瓜皮说要用它跟我们包饺子，本以为婆婆小气舍不得花钱买菜，气得我直瞪眼，没成想出锅后我却吃的停不下来，这份饺子彻底刷新的我的认知，也让我们婆媳关系发生了微妙的变化。

婆婆话音刚落，便走向厨房忙活着了，当然做儿女的也不能闲着，我便跟了进去，准备帮忙打个下手，只见婆婆熟练的把西瓜皮红瓤和绿皮的地方用刮皮刀刮掉，在一旁的我看着婆婆胸有成竹的样子，刚开始我都有点不敢相信，再想想婆婆那么好的厨艺，瞬间对这份饺子产生了兴趣。

把清理好的西瓜皮，切成丝，然后在剁成馅，加入少量盐，盛在一块布中，把水分控干，婆婆说：西瓜皮中含有大量水分，这样控干后包的饺子才不会露馅！

水分控干后盛在盆中，然后煎几个鸡蛋倒进盆里，再配上适量洋葱末，倒入适量油，十三香、盐、味精、老抽调味，搅拌均匀后就可以包啦，很快这些饺子就包好了，直接下锅煮熟就可以吃了。

婆婆刚把饺子端上桌，我便试着尝了一个就没停下来，吃在嘴里特别清气，个人感觉比肉的还好吃呢。 此时在一旁的婆婆说话了，婆婆说：别小看这西瓜馅饺子，它还有一定的清热去火的功效，知道我一到秋天就很容易上火，今天特意跟我包的这顿饺子，希望能起到一个好的效果，这句话从婆婆嘴里说出来心里突然暖暖的，满满的都是爱啊！并不是婆婆舍不得买菜啊，真是错怪婆婆了！