吃姜不去皮，吃错害自己！关于生姜的各种用途，你了解多少？
生姜是我们厨房常见的调味品之一，那么，生姜怎么吃，你真的了解吗？跟着51养生网小编了解一下吧。
留姜皮则凉，去姜皮则热
许多人在食用生姜的时候，将生姜皮去掉。殊不知，生姜皮也是一味良药。中医认为，生姜味辛、性温，具有发汗解表、止呕解毒的功效。而生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的功效，因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。
提高食欲
姜里面含有一些挥发油和姜辣素，可以促进肠道消化液的分泌、促进肠道蠕动，从而提高食欲！
解毒
姜的解毒作用很明显，尤其是解鱼蟹毒，它可以帮助脆弱的肠道赶走病菌，防止呕吐腹泻的发生。
烂姜
腐烂的生姜毒性是十分大的，因此生姜烂了赶紧扔掉，千万不要吃了。一些百姓认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的，也很危险。因为腐烂的生姜会产生毒素，如同“土豆长芽不能吃”一样，生姜烂了也不能再用，烂生姜的黄樟素含量更高，严重时会导致肝癌和食道癌等疾病发生。
在自己泡脚水里放入生姜一起泡，会有治疗效果。
特别是患有风湿的人，就如邻居家的的叔叔就是得了风湿用来很多方法，都没有什么效果，后来听说生姜泡脚很有效，结果就尝试了一个多月发现自己的风湿就好很多了，加上是在三伏时期，用生姜泡脚一种不错的选择方式，能养生还可以治病。那么我就来了解一下生姜泡脚有什么功效。
生姜泡脚的好处
1.治疗风湿
生姜以其特殊的驱寒祛风功效，风湿患者每天晚上持续泡脚半小时能够有效地减轻病症。泡脚木桶过小腿能够更好的缓解风湿关节炎等症状。生姜有御寒的效果，而生姜放入热水中，用热水泡脚，那么御寒的药物成分就可以借助热水的热力渗透入足部的毛细血管，这样人体就能吸收到相应的药物成分，达到御寒的效果。
2.改善睡眠
生姜泡脚时加入适量黑醋，能够很好的刺激足底穴位，增强各系统的新陈代谢，从而使人体放松、缓解疲劳，从而改善睡眠质量。
3.减少手脚冰凉
生姜能够驱寒，手脚冰冷主要是因为供血不足达不到身体末端所致。生姜泡脚能够有效地改善血液循环，缓解手脚冰冷的症状。
4.缓解感冒
用生姜水给孩子泡脚也能起到缓解感冒的作用。将一块拇指大的生姜拍破，放入开水中浸泡，待水温适宜后给孩子烫烫脚，有很好的祛寒作用。尤其是对于已经表现出怕冷、哆嗦等受寒症状的孩子，用此方法可以防止症状进一步发展，阻止感冒。感冒多是因为孩子着凉后免疫力下降，从而让感冒病毒有机可乘，所以，即使孩子没有感冒，生姜水泡脚的驱寒作用，完全可以用来预防感冒。
5.去脚气
将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右，抹干，加点爽身粉，臭味便可消除。每次使用生姜盐水泡脚根治脚气时，大概泡半小时左右。注意每星期要泡1到2次，一般情况下，生姜盐水泡脚3到7次后，就能消除脚气问题。
没想到吧，生姜泡脚竟然有如此多的功效，如今很多养生馆，也很留下泡脚。不过自己在家也可以做到，但就是没有那么专业，那么我们泡脚还要注意什么呢？
需要注意的是，用生姜泡脚并不是将生姜放入热水中泡一会儿，而是一般取15―30克的生姜(约为中等大小的姜半块)，将其拍扁，放入锅中加入小半锅水，盖上锅盖用热水煮上10分钟左右。煮好后，将全部姜水倒出，加入适量冷水至40℃左右(一般以不感觉到烫为宜)。泡脚时水要没过踝部，最好边泡边搓双脚。
