河南人发明了一种土豆新吃法，出了周口找不着，一般人不敢吃

土豆是一种的确人人都爱的美食，在2015年土豆更是当选了"第四大年夜大年夜粮食作物"，前三名辨别是水稻、小麦、玉米因而可知土豆在国人心中的位置。土豆不只物美价廉并且还极端百搭，醋溜土豆、土豆排骨、土豆肉丝等，都十分的甘旨可口、长幼皆宜。

然则有一种土豆的吃法，我敢打赌你没有吃过，因为只要在河南周口邻近这道土豆做成的美食，才调让人大年夜大年夜饱口福。这道土豆丝炒鸡蛋在周口是大年夜大年夜排档的标配，街头巷尾的师长教门徒没有不会做的，乃至评判一家大年夜大年夜排档的短长，只需要点上一道土豆丝炒鸡蛋便可一探事实?成果了。一盘完美的土豆丝炒鸡蛋，土豆和鸡蛋必定是毫不粘连，土豆劲道喷喷鼻软，夹上一口还有着鸡蛋的喷喷鼻味，很多外埠人不明就里，还觉得本身吃到的劲道的细丝是饼丝呢。

想要做一盘完美的土豆丝炒鸡蛋，配料涓滴不复杂，只需要预备鸡蛋、土豆、面粉和一点葱花便可。重头戏全在这土豆上，起首将土豆扒光洗净，用最细的刨丝器千刀万剐成土豆丝，泡进水里将土豆外面的淀粉去除，以后把土豆捞出晾干。接上去是做这道土豆丝最有技能含量的一步了，狠狠挖起一大年夜大年夜勺的面粉，和土豆丝一路拌匀，让每根土豆丝都能获得面粉的眷顾，放置少焉将多余的面粉抖掉落落，最后上锅蒸，蒸到土豆外面的面粉变成透明色，便可以出锅了。

接上去和炒蛋炒饭一样，不合的是米饭换成了土豆。先把鸡蛋放入热油锅中，稍稍翻动几下，成型后火速捞出。再参与一点油，放入葱花爆喷喷鼻，把土豆到出来，快速翻炒两下紧接着把炒好鸡蛋倒出来和土豆一路翻滚抱团，最后盛出装盘。这个土豆鸡蛋好做也好吃，周口本地人在夜市上把酒言欢的时辰，总少不了它的伴随。外埠人在吃过一次此后也不克不及可以或许遗忘，更有一些跋扈狂的外埠人直接把土豆丝炒鸡蛋当作主食来吃。不过也有一些惜命如金的人，对这土豆丝炒鸡蛋产生了质疑，说土豆和鸡蛋的搭配有毒！多么类似的说法还有小龙虾不克不及和橙汁一路吃，豆浆不克不及和西红柿一路吃，不过大年夜大年夜多半的说法都是耸人听闻。

本着打破沙锅问事实的精力我们照样求证了大年夜夫获得的答案是"鸡蛋和土豆都是健脑食品鸡蛋中含有优良蛋白和脂肪土豆则可抵偿碳水化合物、维生素和矿物质"所以啊，这土豆和鸡蛋一路吃不只不会有害，还能抵偿人体需要元素呢！要不你看，这么宠嬖土豆丝炒鸡蛋的周口人不也健安康康的吗！