经常吃的速冻水饺, 制作过程惊到我了

相信每个妈妈都曾给孩子包过饺子吃，一张饺子皮可以瞒天过海，把孩子不喜欢吃的藏匿在喜欢吃的食物里，而且细腻的面皮和馅料还很好消化。

不过，不知道你们有没有给宝宝吃过超市买的速冻饺子？好不好奇工厂里怎么用流水线生产饺子的？麦麦以前可好奇了呢，查了视频资料，屁颠屁颠的就想和大家分享。

PS: 今天找到的视频资料是十多年前制作的，画风比较复古(画质渣、灯光暗)，机器看起来也比较旧。大家不要太在意哈哈，咱主要还是为了开开眼长见识嘛~现在的工厂比当时的要更先进啦。

咱先来看看馅料的制作。这个产品是包心菜猪肉馅的水饺。一大块猪肉不需解冻，直接送入机器切碎。

再将碎肉块运到绞肉机绞成肉泥。(该画面若引起不适，请不要找我哈哈，绞肉机还是很卖力在绞肉的

接着是清洗包菜清，切碎。

肉馅、盐、糖等调味品、碎包菜一起搅拌均匀。饺子的馅就完成啦！

（所以啊如果要给宝宝买超市里的速冻水饺，一定要看看包装上的配料表和营养成分表，选择低盐（钠）的水饺呢。）

现在开始做饺子皮了，机器将面粉和水混匀。

压面辊将碎面团压成面皮，切割，再继续压到1mm不到的厚度。

椭圆模具切割面皮，剩下的边角料回收继续跟面皮混合使用。（回收利用，是不是很机智啊！）

最有趣的地方来了！要仔细观察哦~

像漏斗似的的机器挤出馅料，落到面皮中间，再通过内部含锯齿的模具，将带馅的面皮“压”成饺子。

看起来是不是很爽、很cool、很interesting，感觉家里也可以买一个玩玩。

包好的饺子蒸汽蒸熟（这种是即食冷冻水饺，很多是生的冷冻水饺，可能就没有这个步骤了）。

快速冷却后，通过隧道式冷冻机迅速冷冻。

最后就是包装好坐等送到各超市去啦~

妈妈们现在知道速冻饺子怎么做出来了把，不过，为了更放心，可能妈妈们更多时候还是希望自己包饺子给宝宝吃。