5棵菠菜, 加点蜂蜜, 捏一捏变小团子, 1口气吃6个!

马上就要迎来年后的第一个假期了，花花准备和家人一起出门踏春，可是午餐吃什么，成了花花和妈妈的难题。一番搜寻之后，花花找到了几种简单易做又可口的食物，连同做法分享给大家吧！

没什么调味料，伸手就能做

春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。这句诗词描写的就是清明时节的情景，其中的寒食指的就是没有温度的凉的食物。吃寒食也是自古以来就有的习俗之一，其中最著名的要数“青团”。

青团这种食物在北方并不多见，它在江南一带享有盛名，因为它的颜色而得名。

传统的青团是由艾草汁制作的，除了艾草，我们也可以用常见的菠菜等绿色蔬菜的汁液来制作，下面我们来看看具体的制作方法！

（以食用人数6个人为例，预计制作时间1小时）

所需食材：菠菜5棵、糯米粉400克、黏米粉80克、豆沙馅适量、肉松适量、咸鸭蛋黄6个、清水400克、食用油2勺、蜂蜜2勺（可根据口味自行调整）

第一步，菠菜用水洗干净，放入锅中加水煮开。

第二步，将煮好的菠菜放到榨汁机（破壁机）中加水打碎。

第三步，将糯米粉和黏米粉混合搅拌均匀，倒入菠菜汁和蜂蜜，搅拌均匀，和成面团。

第四步，把豆沙馅均分。

第五步，把咸鸭蛋黄碾碎和肉松混合，搅拌均匀，平分成6份。

第六步，取适量的面团按压呈饼状放在手心。

第七步，把准备好的馅料依次包入面皮中，收口滚成圆球状，保证大小像婴儿的拳头一样即可。

第八步，将包好的青团依次放入蒸锅中，点火蒸15~20分钟。

第九步，关火后，掀开锅盖，趁热在青团表面刷上一层薄薄的食用油，使它看起来有光泽。

第十步，出锅装盘，提前做好，可入保鲜冷藏。

以上就是制作青团的具体操作步骤啦，不会做饭的也可以尝试制作，毫无压力！

傻瓜操作，大厨味道

当然，我们趁着假期出门踏青，可不能只吃这一种食物，花花还有别的准备！

火腿鸡蛋三明治

（还是以6人餐为例）

所需食材：生菜叶2片、粗火腿1根、鸡蛋3个，沙拉酱适量，全麦面包片6片

1、把面包片放到平底锅上煎至两面变黄稍微发脆，喜欢软面包的忽略这一步即可。

2、平底锅加入适量食用油（也可用黄油块化一下），把切好的火腿片两面煎香。

3、平底锅倒入适量食用油，把鸡蛋煎成鸡蛋饼。

4、生菜洗净，大小调整成和面包片相似即可。

5、将生菜、火腿片、鸡蛋和沙拉酱按照你喜欢的顺序加在两片面包中间，如此完成三个。

6、分别沿着面包的对角线将它切开，这样就有了6份三明治了！

也可以根据自己的喜好把生菜换成西红柿、黄瓜等等。

酸奶水果沙拉

所需食材：酸奶适量、火龙果一个、草莓适量、香蕉两根、苹果一个、蜂蜜两勺

1、把水果切成小块，放到可以外带的玻璃保鲜盒中。

2、倒入酸奶和蜂蜜，搅拌均匀，放入冰箱冷藏，走的时候带着就行~

怎么样？花花说的这三种食物做起来简单吧？

花友们如果还有其他简单易操作的食物，

欢迎留言和大家一起分享啊！

或者假期打算做什么，也可以分享！