这个季节滋补要吃红参! 教你补身神器红参的做法

冬季寒气逼人，很多人一到冬季就手脚冰凉，中医上把这称为“阳虚”。中医学认为冬季进补与平衡阴阳，调和气血有密切关系。红参，是生活中常见的一味滋补中药，有能大补元气，复脉固脱，补脾肺，益气摄血等功效。

因此这个季节滋补吃红参最合适，红参性温,能有效帮助人们抵御寒冷,尤其适合在寒冷的冬季食用。作为滋补的佳品。红参受到许多人的喜爱。但是很多人对于红参的吃法不是很了解，下面教你补身神器红参的做法，你吃了温暖整个冬天！

红参灵芝炖鸡腿

配料：红参15克、灵芝片25克、鸡腿肉400克、瘦肉200克、姜5克、清鸡汤900克、料酒15克、盐少许

1.鸡腿肉和瘦肉切块，在滚水中汆烫一下，捞出备用；

2.灵芝片略浸片刻，洗净备用；

3.红参切片洗净备用；

4.在炖锅中加入清鸡汤，再加入灵芝片、红参片、鸡腿肉、瘦肉、姜片和料酒，中火烧开后，小火炖40分钟；

5.食用时加盐调味即可。

红参花胶炖乌鸡汤

配料：花胶1只10克、红参10克、乌鸡200克、瘦肉100克、红枣10颗、桂圆肉10颗、姜片2片、盐少许

1.将花胶表面进行清洗，放入蒸锅进行隔水干蒸（一般干蒸时间为5分钟，具体时间视花胶厚薄而定，最长不超过10分钟；蒸到花胶表面收缩、发黏就好了，蒸时间过长，胶质会被蒸出来）；

2.冷水没过花胶浸泡12小时以上，(夏天注意放冰箱内储存，每日需换水)；

3.花胶泡发好后，将其剪开，切段备用；

4.乌鸡、瘦肉、剁块洗净飞水备用；

5.红枣、桂圆肉等其它材料洗净备用；

6.将所有材料放入炖盅加如纯净水隔水炖3隔小时即可，食用时加盐调味即可。

红参石斛炖瘦肉

配料：红参5克、石斛15克、猪瘦肉50克、姜片2片、盐少许

1. 猪瘦肉切块飞水备用；

2. 红参片、石斛、姜皮备用；

3.把准备好的材料放进炖盅内，倒进适量的水，隔水炖3个小时

4.食用时加盐调味即可。

PS：以上是一个人喝的量