南方“腥臭味”的野草, 含有微量毒素, 却是烟民的“福利
2018-01-04 15:26:12
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唐苏颂：“生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之。菹菜，叶有腥气，故俗称鱼腥草”。鱼腥草又称折耳根，是南方人常见的一道菜肴。
鱼腥草分布于陕西、甘肃及长江流域以南地区，是多年生草本植物，高30～50厘米，茎上部直立，常呈紫红色，下部匍匐，节上轮生小根。鱼腥草味辛，性微寒，全株有鱼腥味，味道很是难闻，却具有极高的食用价值和药用价值。
鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材，具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用。不仅适用于空勤人员，也适用于经常接近辐射源的人员，如X光机和电脑操作人员，以及常看电视的人群，更是电脑一族必吃的防辐射食物。
更重要的是，鱼腥草还有帮助戒烟的作用。对于经常抽烟的烟民来说，鱼腥草泡水是非常合适的选择。每天取一点鱼腥草茶，能清肺热，解烟毒，减轻吸烟的危害，还能够预防慢性咽炎，气管炎，甚至肺癌。
此外，鱼腥草还有抗炎作用。但要注意的是，鱼腥草含有马兜铃内酰胺，有微量的毒素。马兜铃内酰胺诱发肾脏损伤与马兜铃酸类似，可能会引发马兜铃胃病。所以，考虑到有潜在的肾毒性，致癌性，鱼腥草还是少吃为好。
