赴美妈咪帮: 美国试管婴儿期间喝牛奶好还是喝豆浆好?

网上流传的助孕食物，例如黑豆、豆浆是不是真的那么有效？西方喝牛奶，但是中国有豆浆。牛奶是不是比豆浆还要好？今天，赴美妈咪帮就来好好说说。

妈咪帮经常在论坛中可以看到，有的姐妹一直没有怀上，心里越来越着急，天天在网上各个论坛搜索别人备孕成功经验，备孕注意事项等各种信息。着急下无意间看到有人说服用黑豆、豆浆等食物可以助孕，于是每天把三餐里全都加上黑豆和豆浆，结果一个月过去了，非但没怀上，月经却迟迟没来，又吓得赶快去医院检查。

其实呢黑豆含有丰富的蛋白质、钙质和镁，备孕的姐妹吃不仅可以提高免疫力，还能预防产前抑郁。

但是，黑豆并不适合生吃，尤其是肠胃功能不好的人，容易会有胀气的情形，严重者甚至会肠阻塞。而且，当人体内的豆蛋白摄取过多时,就会使正常铁质吸收量降低90%,长此以往,容易引起缺铁性贫血。而备孕的姐妹可是最害怕贫血的。

一、豆浆好还是牛奶好？

1. 牛奶的优势：

蛋白质含量要比豆浆高一些；

钙含量丰富，补钙效果好，豆浆的钙含量只有牛奶的十分之一。

2. 豆浆的好处：

饱和脂肪含量远低于牛奶，对心血管健康更友善；

富含膳食纤维，而牛奶中几乎没有。

所以，喝牛奶还是喝豆浆，不用那么纠结，它们在营养上各有所长，大家按需选择就好。

二、豆浆含有雌激素？每天一杯会有问题吗？

这些年，大家都是谈激素色变，但豆浆中的大豆异黄酮是类雌激素，对于身体雌激素具有调节作用。当雌激素水平不足的时候，它能稍微弥补一下不足；当雌激素水平较高时，它又和雌激素竞争，降低一下雌激素的效果。简单来说就是帮助体内的雌激素维持稳定。

所以，正常喝豆浆和吃豆制品，并不会导致雌激素不断升高，更不用担心会导致性早熟或是乳腺癌。

三、喝豆浆会中毒？

喝没煮熟的豆浆确实会中毒。大豆中含有皂素、皂苷和胰蛋白酶抑制物，如果豆浆煮不熟，可能会出现头晕、肚子痛、恶心呕吐等症状。

如果用豆浆机自制豆浆，一般都是有煮沸程序的，所以不用担心。如果是自己用锅煮豆浆，一定要把豆浆要煮沸到没有豆腥味后才能喝。此外，要特别提醒一下自己煮豆浆的朋友：豆浆在煮到 80 ℃ 时，泡沫会上浮，出现假沸现象，但此时还没有煮熟。因此，以后看到豆浆冒泡泡了，先别急着关火，继续用小火煮几分钟才能喝。

四、豆浆不能空腹喝？

据说空腹喝豆浆的时候，蛋白质会被迫转化为热量消耗掉，很浪费。但实际上，豆浆中除了有蛋白质，也有碳水化合物和脂肪，这两种物质都会被优先分解提供能量，最后才轮到蛋白质，真没必要担心浪费。

五、喝豆浆不能加红糖？

据说红糖里含有很多有机酸，会和豆浆中的蛋白质产生沉淀，影响蛋白质的吸收。

首先，会不会沉淀，加一点试试就知道了；其次，豆浆蛋白质遇酸会沉淀很正常，而且胃酸也是酸，喝下肚一样会沉淀的；最后，蛋白质沉淀不会影响消化吸收，否则你让豆花豆腐怎么办？所以，红糖可以放，含有更多酸的水果也可以和豆浆一起吃。