海带和它一起熬制的汤, 鲜美入味, 价格比排骨便宜一半

海带排骨汤，是浙江一带传统名菜，属于浙菜系。此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，用海带和骨头做出来的汤，鲜美又营养。

今天我要和大家说的是海带圆骨头汤，为什么是圆骨头汤呢?因为圆骨头炖出来的汤更加的鲜美，主要是喝汤而不是吃肉，所以没有选择价格昂贵的排骨。家中有小孩和老人的朋友可以经常做了吃，做法也是特别简单呢。

下面就跟着小编来看看它的具体做法吧！

准备的食材有：圆骨头 海带 姜片 葱白 干贝

具体做法

步骤1

准备两根圆骨头，家中人口多的话可适量加量。一盘海带，注意要提前将海带浸泡，彻底泡发后再捞出备用。

步骤2

将圆骨洗干净，入沸水锅中煮一下捞出，用清水再次直接冲洗干净，自己做是有些繁琐但是干净卫生哦。

步骤3

干净后放入砂锅中，依次放进姜片，葱白段，和少许的干贝加水没过圆骨，盖盖焖煮40分钟左右，筷子能戳动肉就可以了，说明这个时候骨头炖的有七分熟了。

步骤4

这时可以加入泡发好的海带，继续盖盖焖煮二十分钟左右。看，这时海带圆骨头汤就熬制好了，加入少许的盐调味。

步骤5

这样一碗海带骨头汤有没有食欲大增，多喝骨头汤补充人体所需的各种能量哦，赶紧试试做起来吧！建议用比较厚的海带根熬这个汤，通常超市水产区可以买到已经泡好的海带根。厚厚的海带煮好后口感粉粉糯糯的，格外好吃，不过如果喜欢吃脆口的那就另当别论了。

最后我们再放点枸杞点缀一下，好看又好喝的骨头汤就做好了。你也赶紧试试吧。