这6种有特殊味道的蔬菜, 有人爱有人恨, 全都爱吃的佩服了!

第一种肯定要说香菜了，这种蔬菜争议性最大，爱吃的爱吃的要死，不爱吃的闻都不想闻到。香菜，是一种有特殊香气的植物，一般用作食用。很多食物中都会加上香菜作为调味，比如火锅蘸料、凉菜或者做汤，据说，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道，形容其如同肥皂。

香椿

香椿原产于中国，古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。最有名的菜式就是香椿炒鸡蛋！但是这个味道你接受的了吗？

芹菜

芹菜香气较浓，是我们日常常见的蔬菜之一，虽然如此大众化的蔬菜，也因为特殊的味道遭到很多人的白眼，其实营养丰富，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。因此也有很多人爱吃。但是我不喜欢吃。

茼蒿

茼蒿在中国古代为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。可以凉拌、清炒和火锅等，但是茼蒿味道很浓郁，很多第一次吃的人实在接受不了。爱吃的人却欲罢不能。我是不爱吃。

鱼腥草

鱼腥草，味道也和名字很近，鱼腥草是一种在南方很流行的另类食物，很多人贪恋它的刺激性味道，将它做成很多菜肴。但也有很多人厌恶它腥膻的味道，中医也把这种另类食物拿来当药材用。

香菇

香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。但是香菇的味道却极其受争议。我个人是很不喜欢吃的。