大爷晒的鱼干忘了吃, 放了38年, 如今比黄金还贵他都不卖
2018-01-05 17:20:36
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晒鱼干，就是为了保存。但营养价值会保留一部分，也会损失一部分。在晾晒过程中，会有一些细菌侵入，建议在制作过程中，要高温消毒。凉拌的话，要开水浸泡后食用。鱼干，就是肉或鱼经过调味和干燥制成的产品。跟着51养生网小编了解一下吧。
近期，大家应该知道，一位大爷在家晒的鱼干，因为自己忘了吃，一放就是38年，而如今，这块鱼干价值却比黄金还贵。这块鱼干如今重8两，据说有人出10万要买下，可是大爷都没卖。
听说大爷这个还是毛鲿鱼的鱼鳔，那时候大家一起出海打渔，打回来一条很大的毛鲿鱼，然后每人分得一块，而大爷回家后把鱼的鱼鳔晒干后就收起来了，这一收就是38年，期间都忘记了，而现在因为这种鱼已经很少了，况且大爷他们打回来重45斤重左右的了。
大爷这个鱼干有8两重，这种鱼胶是五大顶级鱼胶之一，营养不只丰厚，并且价格也非常贵！鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名。
