你羡慕过的那些励志减肥达人, 其实悄悄胖回来了……

口味各异的鸡汤大家庭中，「对自己狠一点」应当会入选「让耳朵听出了茧」的营养鸡汤top3。每当想关停跑步机或者控制不住点外卖的手时，我们常咬紧了牙关，边这么告诫自己边想念远方的美食和被窝。

事实上，你远不是对自己最狠的那一个，美国NBC风靡一时的《超级减肥王》节目中，就出现过一些相当励志的「狠心」选手。

减重108公斤的他，逆袭成为人生大赢家

《超级减肥王》第 8 季的冠军，丹尼·卡希尔，在比赛中195公斤减到了87公斤，站上冠军舞台上的那一刻，他骄傲地宣称：「我的生活又重新回到了正轨上，我感觉好极了！」卡希尔随后飞往纽约参加了一系列脱口秀节目，并与杰·雷诺、里吉斯·菲尔宾和乔伊·贝哈尔等著名主持人谈笑风生，他的逆袭故事也得到了全球观众的点赞。

同样在《减肥王》中表现惊艳的选手还有肖恩·阿盖尔，参赛期间他从204.3公斤减到了 131 公斤；以及从112公斤瘦到78公斤的女选手蒂娜、113.4公斤减到了73.8公斤的阿曼达……

然鹅！理想很丰满，现实很骨感，故事并没有以「从此公主和王子幸福生活在一起」式的大团圆收尾，选手们的反弹情况远超所有人想象。

离开真人秀节目后，选手们经历了什么？

我们先来看这么一组数据——告别赛场几年后，卡希尔的体重一路攀升到133 公斤，复胖了将45公斤；阿盖尔的体重……emmm比参赛前还重了3公斤；蒂娜和阿曼达分别反弹至93公斤和80公斤。我们羡慕过的励志达人，就这样不争气地一路胖回来了？

其实，并非他们开始放任自己胡吃海塞、或是放松了对运动的坚持，赛后「得到新生」的选手们，都在通过节食、运动等方式拼命控制体重。而这种现象，也引起了科学家们的关注。

科学研究表明：通过调节代谢率，身体会主动「胖回来」

美国国家卫生研究院麾下的研究所，得出如下结论：「选手参赛之前，拥有与体重相对应的正常代谢率，而一段激进的减肥过程，让他们的新陈代谢率明显放缓，以至身体燃烧的热量不足以保持其瘦身后的体重，导致在持续控制热量摄入的情况下，体重却开始回升。」

即是说——无论个人多么努力减肥，只要体重低于初始值，身体都会通过调整代谢率，极为不配合地试图将体重反弹回来。

波士顿儿童医院新百伦基金肥胖预防中心的主任大卫·路德维格也认为：「在与我们与生物机体斗争的过程里，自己是注定失败的。或者我们注定要保持肥胖，或者它只是告诉我们，得去找找别的办法。」

既然反弹并不是必然的，自虐式的激进减肥又无法成功，我们完全可以选择更为轻松且有效的科学瘦身方式。

科学保持体重，健康生活方式是关键

在减肥这件事情上，培养良好的生活包括饮食习惯至关重要。【幸福减肥教】原创【LCHF低糖优脂】（Low Carb Healthy Fat）理念，就是提倡通过健康饮食，控制碳水化合物的摄入（即「断糖」），并增加蛋白质和优质脂肪的摄入，将人体的代谢模式从「储能模式」转化为「消耗模式」。在吃好、吃饱的前提下，不节食、不运动，轻松达到减脂目标。

而在体重稳步下降、度过严格的减脂期后，即使将断糖模式调整为有控制的摄入糖分（即「控糖」），也可以持续保持健康体重，完全不必担心反弹。温和无副作用，是不是比徒劳地自我折磨式瘦身好多了？

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