它气味虽臭, 但能降血脂, 每天吃点, 甘油三脂和胆固醇一起降

今天小编给大家介绍一种养护心血管的“高手”--纳豆。纳豆是以大豆为原料，经过枯草芽孢杆菌（纳豆菌）发酵而制成的一种大豆发酵食品，其表面有一层薄薄的白膜，搅拌时会出现黏液状的拉丝。纳豆中含有大豆中的各种营养成分，是高蛋白食品。此外，还含有纳豆菌、纳豆激酶、吡啶二羧酸、维生素E、维生素K2、大豆异黄酮、SOD等多种生物活性物质。

纳豆具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。

一项调查结果介绍说，每天早晨食用３０克纳豆有助于降低人体内胆固醇和甘油三脂水平。

葛根，大家都熟悉，是一种老少皆宜的名贵滋补品，有着“千年人参”的美誉。由于葛根具备卓越的扩张血管和疏通血液作用，被誉为“血管的天然支架”，又被称之为“护肝宝”！葛根搭配山楂，两者一起，具有很好的改善微循环，促进血液循环，降血脂的功效。

茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高血脂、动脉硬化等病症。

毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。另外，毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。

薏仁能降低血脂及血糖，促进新陈代谢，有利尿作用，有效改善水肿现象，而且薏仁热量比较低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以改善便秘，清除体内堆积毒素。

山楂含山楂酸、酒石酸、柠檬酸等物质，有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯、增加胃液消化酶、降低血压等作用。