这东西解秋燥、健脾胃、化痰止咳……在江西满街都是, 根本不要钱
秋燥为热邪,
易伤阴,
大补易上火,
应注重“平补”。
而古人认为桂为“百药之长”,
也是战国时期的“贡品”,
是药食同源的佳品,
用途多,功效齐全,
亦可养阴、润燥、去火。
桂树“浑身是宝”
“叶密千层绿,花开万点黄”。
桂树浑身是宝,
中医常将花、果实、根茎入药。
花:味辛温,散寒破结,化痰止咳,用于牙痛、咳喘痰多、经闭腹痛。
果:味辛甘温,暖胃,平肝,散寒,用于虚寒胃痛。
根:甘,微涩,平,祛风湿,散寒。用于风湿筋骨疼痛、腰痛、肾虚牙痛。
桂花的养生价值
味辛,性温,无毒,
归肺与大肠经,
有健胃、生津、
化痰、平肝、散瘀之效,
但常作为饮食原料。
※ 健 胃
适用于慢性胃炎、慢性肝炎、炎症性肠病之人。可辅助治疗虚寒性的胃痛,比如:冬季胃疼加重人群。
※ 生 津
适用于高血压病、糖尿病属阴津亏损证之人,可缓解头晕、腰痛、畏寒、大便溏、小便清长、脉沉细等症。对腹痛、拉肚子、肠鸣下泻、拉血等都有一定的帮助。
※ 化 痰
适用于肺津不足,慢性咳嗽、喘症之人。有辅助稀释痰液、平喘的功效。
※ 化 瘀
适用于女性经期痛经之人,有美容养颜、滋养肝血、调节月经等功效。
※ 避 秽
适用于口臭者、牙痛者、慢性支气管炎患者。
桂花历史悠久,
百姓常将其作为食品原料,
有药食同源之功效。
桂花酒
“饮之寿千岁”
古时认为桂花酒可“饮之寿千岁”,有开胃醒神、健脾补虚、疏肝解郁的功效,尤其适用于广大女性及爱生闷气的人饮用,甚至被赞誉为“妇女幸福酒”。
自制桂花酒易出现操作上的问题,如:杂质去除不完全,可能细菌感染,也无法明确把握酒的度数。
建议到正规商超
购买低度数桂花酒饮用,
若配有中药,
可更好的发挥疗效,
但不宜多饮、空腹饮,
以免伤肝伤胃伤胰腺,
且每次饮用控制在50ml或酒量的1/4左右。
桂花茶
滋养肝血
有舒肝气,散寒气,滋养肝血,安心眼神,润肠通便的功效。
做法:取桂花3-5g、 枸杞适量,沸水冲泡后代茶饮即可。
两花茶
解温燥、寒燥
“秋燥”,在中秋前以温燥为主,中秋后以寒燥为主。
① 对于易上火、脾气大、胃热口臭等温燥群体,可取桂花、菊花(或金银花)各3g,泡水饮服;
② 手脚冰凉、胃寒疼痛、消化不良等寒燥人群,可取桂花、玫瑰花各3g,开水冲泡后饮用。
桂花糯米藕
平肝、美容
凡是花类都有疏肝解郁的作用,桂花还可平肝、美容。
做法:
① 选择短、粗、嫩的藕,洗净后去皮,切除一头,塞进泡好的糯米,七八成满左右即可,再盖上切除的头,用牙签固定;
② 水中加桂花、红糖,小火慢煮2小时左右,若喜欢颜色深的藕,也可以放些红曲粉;
③煮熟后,在冰箱冷藏后切片。
挑选干桂花的三个要点
虽然现在大街小巷,
随处可见盛开的桂花,
可自行采摘,亦可购买。
但在超市挑选的干桂花
除了要干净、干燥外,
还有许多其他的门道。
① 色泽鲜明。颜色略比鲜花发黄,呈黄中带绿色。若颜色灰暗,最好不要购买;
② 形态完整。质量好的桂花形态应该十分完整,而非碎渣状。
③ 带有植物清香。储存不当,不仅会失去药效,还可能因虫蛀、霉变等产生毒副作用,有霉味等异常气味时请勿购买。
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