猪肉这么洗, 泡出这么多脏东西
小时候经常说“不干不净吃了没病”,
可是现在食物上的污染残留比以前多,
吃东西之前,一定要好好清洗干净,
下面花花就跟大家分享各种食物的清洗方法!
猪肉
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猪肉表面有一层黏黏的油脂,容易沾上各种灰尘,再加上菜市场案板上也有不少细菌,买回家做菜之前一定要好好洗洗!
先把猪肉放在淘米水里5分钟,让淘米水充分溶解肉表面的油脂,脏脏的灰尘就会泡出来了,然后再用清水冲洗干净就行了。
猪肝
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熘肝尖是花花很喜欢吃的一道菜,但是生猪肝如果不处理就有股怪味。可以先用冷水泡一泡,再把猪肝表皮的白色膜撕掉。
然后在猪肝表面撒一点面粉,轻轻搓洗,最后用水冲干净。这样处理猪肝,不仅能除掉异味,烹饪后吃起来还更嫩。
淡水鱼
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淡水鱼做不好总有股土腥味,如果在做之前清洗处理一下,会有很大的改善噢!
把鱼的内脏都处理干净后,准备一盆冷水,放一小勺醋,把鱼放进去浸泡10分钟,做出来的鱼的土腥味就减轻许多了!
菌菇类
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蘑菇吃之前要好好清洗,因为蘑菇“小伞”下面有很多褶皱,容易藏灰尘。尤其像干香菇这类干货,灰尘更多。
把蘑菇放到清水里,顺着一个方向搅动,能帮助打开蘑菇下的褶缝,泡出脏东西。注意不要用手挤压,这样会让皱褶黏的更紧,洗不干净。
木耳
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木耳是生长在树干上的,风吹日晒,会积下很多灰,吃之前一定要洗干净。
木耳泡发好后,加半勺面粉,用手搓洗木耳表面,最后用清水冲干净。这样洗木耳会更洗的更彻底。
草莓
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冬天上市得草莓大多是大棚里种的,相对干净一些,但表面也会有些污染残留,吃之前也要好好清洗一番。
洗草莓最好的方法是,在水里加一小勺食盐,把草莓放在淡盐水里浸泡5~10分钟,就能除掉表层的灰尘,而且食盐水还有一定的杀菌作用噢!
葡萄
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很多人习惯把葡萄一粒粒摘下来洗,其实这样是错的,葡萄蒂取下会让果肉和水接触,洗下来的脏东西会碰到果肉。
正确的清洗方法是,用清水加少许面粉,然后把葡萄放进去泡2分钟,再用水冲干净,这样就能去除葡萄表皮的脏东西,又不会污染到果肉了!
桃子
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桃子表皮有一层绒毛,有许多人都对桃皮过敏,吃之前要把这层绒毛去除干净比较好。
洗桃子的时候,在桃子上撒一些食盐,再用手一搓,绒毛立马就能洗的干干净净了。
各种食物的清洗方法就介绍到这了,
各位花友都学会了吗?
如果觉得实用就给花花一个
吧!