大冬天苹果还在生吃吗? 苹果煮着吃, 不仅好处多多还有你意想不到的味道

煮熟苹果的好处

苹果加热以后，膳食纤维果胶软化，营养作用发挥得更好。可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使摄入更顺畅。

苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。

苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃，这增加了营养和胆固醇水平，因为苹果中的膳食纤维具有降低胆固醇的作用。另外，苹果可以消除猪肉的独特异味。

苹果食疗方法

苹果山药汤

/原料 /

苹果500克，山药30克

麦芽30克，芡实10克

/做法 /

1、苹果洗净，切块备用

2、山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅

3、加适量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时

/功效 /

早早晚温服。具有益脾胃、助消化、止腹泻的功效

苹果楂枣粥

/原料 /

苹果1个(约300～400克)，山楂(干品)15克

大枣10枚，粳米150克

/做法 /

1、苹果洗净，去皮核切碎

2、与淘洗干净的山楂、大枣、粳米一起

3、加水煮成粥即可

/功效 /

具有补虚健脾、除淤消积的功效。本食疗方除可用于消化不良外，还适用于高血压患者。

苹果生地蜜饮

/原料 /

苹果1只(约300克)，生地黄15克，蜂蜜30克

/做法 /

1、生地黄煎水取汁200毫升

2、苹果洗净，去皮去核，切碎，榨汁

3、加入生地汁，调入蜂蜜即成

/功效 /

早晚温服。具有滋阴补虚、润肠通便、清热除烦的功效

苹果猪肉丸

/原料 /

苹果半个、面包1块、鸡蛋1个、猪肉1份

/做法 /

1、先将苹果切成碎块

2、面包撕碎与苹果、鸡蛋以及猪肉制成丸子下锅

/功效 /

味道鲜美清淡，适合老年人食用；既可吸收猪肉中丰富的蛋白质，它还需要苹果中的果胶，以确保血浆胆固醇不升高。

/小贴士 /

煮苹果时，最好使用不锈钢锅并且以文火煮熟，它不会在苹果中失去过多的营养，防止味道变酸，要少加水，再加点枣来增甜就行了。