提示：大年初2必吃的面食，这样做生活一年比一年棒！

俗话说的好“初一的饺子，初二的面”，那你知道大年初二吃什么好吃又吉祥吗？

今天小编就为大家推荐2道特色面食，简单易学，好吃美味，喜欢的朋友一定要试一试哦！

1.盛年锦食—喜鹊登梅

主料：面粉450、红枣200克、酵母4克、无铝泡打粉2克、红曲粉2克、可可粉3克。

做法

1. 将红枣洗净后，放入凉水中开始煮制。水开后立即捞出控干水份。煮得火候不要太大，后面还要蒸制，以免过火。

2.将酵母、泡打粉混入面粉中，搅拌均匀。从中取二份少量的面粉，用可可粉和红曲米水分别和成双色面团准备做梅花和树干。

3.将红色面团和咖色面团放在不同的容器中盖上湿润的屉布，温暖处分别发酵至两倍大。

4.将剩余的大部分面粉用温水和成白色面团，将面团盖上湿润的屉布，温暖处进行发酵至两倍大。

5.发酵好的面团，切若干个小剂子，用来做花糕的围边，不要太大。

6.将剂子搓成小条儿。

7.取一个红枣，将搓好的面条围在竖着摆放在红枣外面。

8.捏紧面条的两端，形成一个水滴状的造型，捏出若干个这种造型，作为花糕围边备用。

9.取一块面团，用擀面杖擀出一个圆型面片作底托，厚度适中，不宜太薄。

10.把作出的花糕围边按圆型底托的弧度围成一圈。圈中央摆满红枣。

11.再擀出一个面片，遮挡住圈中央铺满红枣的区域。

12.再铺上一个比上一步大一些的面片，作为花糕的顶盖。

13.用咖色面团搓成细长条，随心意摆出梅花树干的造型。

14.把红色面团捏成颗颗小球，这是梅花花瓣的雏形。

15.把小球捏成花瓣形状，瓣瓣相连，捏紧花瓣相连的底部。

6.拧成双色麻花后，螺旋状卷成圆圈。用左手转，同时右手按住麻花条的尾端，不要泄劲儿，防止麻花条松开。卷到尾部时，捏紧收尾处，并将尾端固定在棒棒糖的背面。

7.做好以后进行二次发酵15分钟，发酵至体积变大。大火上锅蒸，上汽后蒸15分钟制熟即可。

8.蒸熟即可食用。

喜欢的朋友，记得动动您发财的小手，评论、关注、分享哦！感谢大家的支持！