人人抢着吃的这个东西, 稀少难做美味, 价格超贵, 你吃过吗

在农村牛欢喜是一个富贵的象征，从来没有说让人觉得恶心。你可得知道一个牛身上仅只有一个牛欢喜，由于它稀少难做，因此只有在接待贵客的时候才会拿出来的。跟着小编了解一下吧。

大多数人都认为牛欢喜会有不好的滋味，其实牛欢喜自身是非常爽口无味的，配合重口味的咸酸菜爆炒以后非常入味，堪称一道人生甘旨。

牛欢喜的制作方法：油，姜，蒜，酸菜，肉丝或肉片，干辣椒，盐，味精，花椒。首先把要用的资料全都切好备用，然后把油加热放入花椒，姜蒜，干辣椒，炒一会到辣椒有点变糊的姿态，然后把酸菜放进去炒香。

最后放肉，由于酸菜正本就有盐味，你要先尝一下再决定放不放盐，到肉炒熟后起锅前放味精就完成了。

牛欢喜的功效与作用

1、增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

4、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

5、促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。