大叔摆摊卖揽锅菜，12块钱一碗，非常接地气，顾客源源不断！

特色小吃是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。在中国的每个地区都有着其独特的小吃，被称为当地的特色小吃。这种小吃，已经是一种在当地的饮食文化，绝非只是在三餐之间填饱肚子，追求不饿肚子的层次。来看今天的文章，大叔摆摊卖揽锅菜，12块钱一碗，非常接地气，顾客源源不断！

揽锅菜是鲁山（河南省鲁山县）古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细作的“杂烩菜”，是河南省的传统名菜之一，属于豫菜系。据传，起源于明朝洪武年间，后经杨氏几代人的潜心研究，结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。

在县城一小区里，大叔摆摊卖揽锅菜，12块钱一碗，非常接地气，顾客源源不断！揽锅菜因其味美色鲜、价格平易近人而风靡当地，很多人的午饭就是来一大碗揽锅菜，再配上一碗白米饭，吃的不亦乐乎。

豆腐过油焖，黄里透白，软硬适度。粉条精选上乘好粉，柔细绵长，肉筋外滑。丸子用油炸过，黄澄澄、香酥酥。掺杂蒜苔、金针、当地蕨菜、时令青菜等。再加上数十种中草药配制的特等香料，使该菜鲜香软嫩、咸辣适口，色形兼备。

一大海碗的揽锅肉菜，一碗蒸米，一份只收12元钱，加过糯米酒的米茶随意喝，全是赠送，一般食客都能吃好吃饱。这种饭菜不仅便宜，而且极能节省时间。进店8~10分钟，服务员就将饭菜呈于面前。只不过抽2支烟的功夫，一顿美餐便完成了。

揽锅菜口感咸鲜、滑嫩、香软，最主要是接地气，很多人吃一回就忘不了，顾客源源不断。不知道大家对于小编今天今天介绍的食物感觉怎么样呢？如果喜欢的话，就关注一下小编给个赞吧，看到你们的关注小编会更有动力的。小编我也是很爱美食的啊，可以和大家一起交流学习一下，有什么意见可以留言给小编哦。小编我是很愿意听你们说的，我们可以一起交谈一下。