农村人最喜欢吃这三种野菜,不仅抗癌防衰老,还降糖降血压

2018-03-10 12:00:59 降糖,降血压,衰老

山胡椒

俗称木姜子,也是一道美味食物,生长于大山,灌木丛中,初春开黄色小花,有清香味,果实消食化气,调味的山胡椒油就是它做成的,把山胡椒籽洗净,大蒜拍碎加酱油,辣椒,盐凉拌很美味。

马齿苋

马齿菜又叫马齿苋,含有核黄素、抗坏血酸等营养物质。它的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对预防糖尿病有一定的作用。马齿苋还含大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分。马齿苋还含有较多的胡萝卜素,能促进溃疡愈合。

青藤子

青藤子是一种矮小的灌木,广泛生长在小河地区的石窖、墙角、乱石堆上,常和其他有藤类的灌木生长在一起。在春季三、四月的时候,待青藤子刚长出嫩芽,花苞尚未开放的时候,掐下青藤子的嫩枝,颜色以乌青色的为好。淘洗干净,然后趁新鲜爆炒食用。爆炒青藤子口感脆爽,带有一股野菜的天然清香,是小河地区春季非常有名的绿色健康食物。

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