春天不能错过的4种绿色食物，排毒降三高，今年不吃就要等明年了

春季，阳光明媚，万物苏醒，各类蔬菜也渐渐的丰富起来了，正是养生的好时节。春天不能错过的4种绿色食物，排毒降三高，今年不吃就要等明年了

1、莴笋

莴笋又叫“春菜”，是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋中含有一种芳香烃羟化酯，对于肝、胃有保护作用增进食欲，莴笋味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌，刺激消化道蠕动，有助于增进食欲。莴笋的茎叶中，有一种白色的乳状液，名为莴亚片，有镇痛和麻醉之效，可刺激消化液的分泌，促进食欲。改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风。

2、韭 菜

韭菜富含糖类、蛋白质、视黄醇、维生素 A 、维生素 B 族、维生素 C 和钙、钾等营养成分，且有调味和杀菌作用。春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发功效。中医认为，韭菜有温中散寒的作用，与猪肉、猪腰炒食都是营养膳食的选择。

3、春笋

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。

4、春天应该多吃绿豆芽，绿豆芽处于一种不断的生长过程中，其中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质最为鲜活。在万物复苏的春季，人的身体也在生长，尤其需要这种高质量的营养。从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。

春天养生几点注意事项：

早春忽冷忽热的气候给肌体调节增加了困难。加之冬季闭合的汗腺早春逐渐放开，春寒就更易侵入人体使人致病。因此，春天更强调“春捂”，就是为了使人在体内产热量下降后免遭春寒侵袭。究竟应该捂到什么时候，则要看个人体质的好坏，不能强求一致。

饮食清淡，多吃蔬菜

经过冬季之后，人们较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们多发口角炎、口腔炎、舌炎和某些皮肤病等，这些均是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调。

多吃青菜少吃肉

春季中期，气温变化较快，早晚温差较大，可以参照早春时期的饮食进行。在气温较高时可增加蔬菜的摄入量，减少肉类的食用。

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