教你做美食, 自己动手好吃又卫生-南极磷虾蒸蛋-搜奇网
2018-03-30 06:59:51
搜奇网,磷虾,南极
1.
南极磷虾肉常温解冻后取50g、鸡蛋打入容器中。
2.
鸡蛋打散
3.
加入适量盐拌匀。
4.
加入适量清水拌匀，蛋液与清水的比例约是1:1.5
5.
把弄好的蛋液过滤一下，为了让成品更细腻。
6.
轻轻倒入磷虾肉，稍拌。
7.
盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
8.
上锅，盖上锅盖，水开，再转中火蒸10分钟左右就好。
9.
美味细腻的蒸蛋好了。
烹饪技巧
1.过滤蛋液，让成品更细腻嫩滑。
2.盖上保鲜膜，并扎几个小孔，透气又不会让太多的水蒸气滴落上云。
3.火候依自己家灶炉定，多试几次就掌握了。
4.吃时可以随自己口感加调料。
5.适合月龄12个月以上对鸡蛋海鲜不过敏的宝宝。
