假如这5种清明美食摆在你面前，你只能选择一种，你会选择哪个？

清明节是我国唯一一个用节气名称命名的节日，是我国的四大传统节日之一，也是我国最重要的祭祀节日，在清明节期间，人们都会忙碌着祭祖和扫墓。清明节和寒食节是相连一起的，寒食节的习俗是禁烟火、吃冷食，而我国各地的清明饮食习俗大致传承了寒食节的饮食习惯。

假如这5种清明美食摆在你面前，你只能选择一种，你会选择哪个呢？

五色糯米饭

五色糯米饭是云南、广西地区人们清明节必做的食品。五色糯米饭俗称乌饭、青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。这种风味食品是当地人们祭神祭祖的必备祭品，不但色、香、味俱佳，还有滋补、健身、医疗、美容等作用，是一道不可多得的绿色健康食品。

当地人们上山采摘紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝（红丝线）植物的茎叶来浸泡出液，再把糯米放进这些汁液中浸泡，等糯米充分染上这些植物汁液的颜色后再放进锅中煮，就能煮出这色彩斑斓，带着淡淡清香的糯米饭了。

朴籽粿

朴籽粿是广东潮汕地区人们清明节必备的传统糕点，清明节做“朴籽粿”也是潮汕人民的传统习俗。潮汕民众扫墓时都会供奉上“朴籽粿”，这是潮汕缅怀先人的特有方式。

朴籽粿是把朴籽树的叶子打茸之后和粘米粉混合，加上糖和酵母粉揉均匀后放进模具中，脱模之后放进锅中蒸熟而成。朴籽叶有消痰下气、排解积热的功效，清明期间气候转暖，雨水较多的天气吃它是最适合不过的了。

馓子

我国的北方和南方各地都有清明吃馓子的习俗，只不过南北两地的馓子用料上有差别，北方的馓子是麦面为主，南方的馓子是以米面为主，传承至今米面制作的馓子已经很少见了。

馓子的制作是把面团搓成面条，绕成各种形状后放进油锅里炸，炸到金黄酥脆后捞出。记得第一次看到炸馓子时候小编脱口说这不是炸面条嘛，还被朋友狠狠的笑了一顿，现在想起来，也没错啊，还是炸面条！

艾粄

艾粄是客家地区清明时节的传统美食，艾粄因一般在清明期间制作食用，故也叫清明粄，也是最常见的一种清明粄。艾粄是用清明时节鲜嫩的艾叶搅碎成汁，和糯米饭、粘米粉混合后揉均匀成面团，包上咸馅或者甜馅，之后放进锅中蒸熟即可食用。

艾叶有消食健胃，散寒除湿，消肿散结，平喘、镇咳、祛痰、护肝利胆的作用，故而艾粄也是一道不可多得的健康清明食品。

青团子

江浙一带清明有食用青团子的习俗，青团子也是用艾叶和米面制作而成的食物，只是制作手法不同，艾粄通常包了馅之后拍成饼状，而青团子则包成圆形团状。

同样加入了艾叶的青团子也有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效。

我国的历史悠久，在历史的长河中，我国的民众用他们智慧和经验创造了许许多多适合当地民风民俗的健康美食，每一道传承下来的美食都值得我们继承并把它发扬光大。

假如这5种清明美食摆在你面前，你只能选择一种，你会选择哪个呢？