春季是肝病活跃期，常喝这3种汤能养肝
中医认为，人的健康与自然界四季是有关联的，春季则与人体的肝脏对应，天是万物复苏的季节，人的肝正好是这个特点，肝也主生发，另外，从中医讲五脏、五行、以及五色也与自然界是对应的，所以说春天养肝应该是最首要的问题。同时，春季也是肝病比较活跃的季节。所以常喝这3种汤能养肝
蘑菇三鲜汤蘑菇、西红柿、黄豆芽、猪瘦肉150克；蘑菇切片，肉切丝，或切碎做肉丸，再与平时煲汤的方法一样制作，最后放盐调味。作用：蘑菇健脾开胃，平肝提神；西红柿清热解毒，凉血平肝，生津止渴；黄豆芽清热利湿、消肿除痹；猪瘦肉补肾养血，滋阴润燥；此汤含丰富的维生素C、D等，护肝养胃，益气健脾，很适合慢性肝炎、慢性胃炎等病症者食用。
枸杞红枣汤红枣20克，枸杞抓一小把，银耳30克，冰糖少许。银耳放到清水里泡发，红枣洗干净，枸杞子稍微冲洗一下，材料放到烫锅中，加水适量，大火煮沸，继续用小火煮至汤汁粘稠，放冰糖溶化。作用：枸杞子能补肝益肾，益精明目；红枣补益脾胃、滋养阴血、养心安神；银耳能滋阴润肺；春季常吃枸杞和红枣可以保护肝脏，促进肝细胞再生，银耳则可能提高肝脏的解毒功能，进而起到保护肝脏的作用。
番茄猪肝汤番茄150克，猪肝250克，葱花适量；番茄洗干净，开水浇烫，剥皮，切瓣；猪肝洗净，切薄片，用少量酱油拌匀；烧热锅下油，烧至八成热，下番茄、葱花爆炒3分钟，加入精盐及开水，滚开后放入猪肝，煮沸后撇去浮沫，再煮3分钟，调味。作用：番茄能凉血平肝，猪肝有补肝、明目、养血之功效；此汤尤其适合肝血不足，或是肝热上扰所致之眼睛疲劳，视力减退者。
蒲公英是一味宝贵的中草药，性味甘、苦、寒，清热解毒，尤善清肝热，治疗肝热收惹起的目赤肿痛，用它泡水喝，能够清肝毒，维护肝脏这是蒲公英的根，别看它丑，却富含大批的矿物质和维生素，具备增强肝功能，解毒祛热的后果，还可以避免肝硬化。保肝护肝常喝蒲公英茶：蒲公英根归肝、胃经，擅长排肝毒，修复损伤的肝细胞，对饮酒后的肝损伤修复效果很好。
