馒头又出新花样，学会这个新造型，太漂亮了，保证一出锅就被抢光
2018-04-09 11:59:52
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馒头又出新花样，学会这个新造型，太漂亮了，保证一出锅就被抢光，我家二个小朋友比较喜欢吃馒头，有次做了海盐牛角面包，看到我和娃爸吃得很香，就问我可不可以做牛角馒头给他们吃，当然没问题喽！因为整形和面包是一样滴！
用料
中筋面粉150克
酵母2克
水或牛奶80克
盐1克
油5克
糖10克
牛角造型馒头的做法
首先将面团揉匀滚圆，盖湿布醒20分钟，然后桌上洒粉继续揉，揉至面团切开没毛孔，分成若干小团，分的大小关系做出馒头的大小，亲们可根据自己容器的大小切分。取一小团揉成水滴形状按扁。
从中间往二端擀长，擀的长度决定卷的圈数。
稍微抹点食用油（方子外），尾端不要抹，喜咸的可以洒点盐，喜甜的可以趁机卷入果干等喜欢的料
从大头开始卷，卷至尾部稍拉伸下，末端藏下面，牛角就卷好了！
其实不抹油也可以，图中的我就没抹油，不过有点发过了，纹路没那么清晰！卷好放至温暖湿润处发酵至体积稍大，约1.5倍，冷水上锅从沸腾开始计时蒸10分钟左右，焖三分钟出锅即可。
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
