排骨和在米饭里一起蒸，好吃到做梦都在流口水！

就连那些口口声声说不爱吃肉的人，

也无法拒绝排骨的诱惑~

它含有丰富的骨胶原、骨粘蛋白，

味道鲜美，香嫩弹牙还养颜，

快学学如何将它的美味发挥到极致吧~

豆豉蒸排骨

材 料：排骨500g，切段；生姜半个；盐1/8茶匙；料酒1勺；豆豉1勺；大蒜瓣2个；玉米粉2勺；水2勺；红辣椒1个；香菜1勺。

做 法：

▼用水冲洗排骨，将它浸泡在清水中15分钟，然后沥干。放在碗中，加入生姜丝、料酒、盐，腌30分钟。

▼将豆豉轻轻压扁，大蒜剁碎，将2勺玉米粉和3勺水混合。

▼倒入装排骨的碗中，与豆豉和蒜蓉一起搅拌。

▼撒上剁碎的辣椒，放入锅中蒸25分钟。

▼排骨熟透了即可出锅~

▼蒸出来的排骨，原汁原味，肉质酥嫩，味道鲜美。

▼排骨汁里全是精华，用来拌饭吃，保证你多吃两碗饭~

泡菜炖排骨

材 料：辣白菜叶10-15片；排骨500g；洋葱300g，切丝；豆瓣酱1勺；红辣椒片2勺；姜碎2茶匙；水300ml；盐1/2茶匙。

做 法：

▼将排骨切段，最好四边成直角，大火油，放入排骨，煎至四面金黄即可，撒上盐和胡椒粉。熄火。

▼用辣白菜将排骨卷起（不吃辣的朋友可以用普通白菜替代），放在铺满洋葱丝的锅中，上面再放上一些排骨。

▼锅中倒水，根据个人口味撒上葱段和辣椒，转小火，炖煮25分钟。

▼炖好了，揭开锅，香气四溢，简单快手，热腾腾的辣白菜炖排骨就着米饭吃，烦恼瞬间全忘掉。

糖醋小排

材 料：排骨500g；酱油1勺；老抽2勺；料酒2勺；食用油3勺；生姜8片；大葱4条；白砂糖2勺；白醋1勺；水300ml。

做 法：

▼洗净后的排骨，用厨房纸将水吸干，用1勺酱油和1勺料酒腌15分钟。

▼中高火热锅，倒1勺油，放入排骨，煎至四面金黄，熄火，盛出。

▼电饭煲提示还有5分钟时，开盖，将青豆倒入锅中。马上盖上继续煮5分钟，完工~

▼此时此刻，一屋子已经弥漫着排骨饭香味了，躲都躲不掉，快盛一大碗试试自己的杰作吧~

无论你喜欢什么口味

总有一款排骨的做法能投你所好

你最爱的是哪一款呢