在沈阳能吃到日漫里小新吃的大阪烧 哆啦A梦最爱的铜锣烧

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大阪烧是大阪的名小吃之一，在日本，它的名气完全不输于章鱼烧，但在国内却没有见到很多和它相关的店，当然也见过类似的，不过味道却完全不同，就好像我在日本吃到的中国包子一样，和国内的味道完全不同，任何一种食物进军其他的国家，都会根据顾客的口味发生一定程度的改变，但在沈阳开了一家正宗的日本大阪烧店。因为厨师是真正的到日本学成归来。在沈阳第一个铁板形式出品的大阪烧店，动漫中的大阪烧和铜锣烧终于得到了完美还原。

大阪烧的特点就是根据自己喜好在里面追加食材，我加了牛筋、脆皮肠和芝士 味道谈不上多惊艳 但出品还是挺稳 里面洋白菜很多 这点也是遵循大阪烧传统 同时显得饼很厚 虽说我没做过大阪烧 但制作流程也大体了解 重点之一在于调的糊糊浓度掌握上 miyabi的大阪烧糊糊调的刚好 最后的木鱼花与海苔更是完美收尾。

豚平烧是鸡蛋加猪排，酱汁的味道很搭，加分。

玉子烧虽然不是我最爱的甜口，但口感很好，可以说非常非常软嫩。

铁板毛豆 外面裹着一层酱汁 咸度适中 配上一杯扎啤简直完美。

炒时蔬食材丰富。

菜品的量都不大 两个人吃了这些 人多可以尝试更多 每个桌子都是铁板设计 后厨做完放在铁板上保温 很贴心。

毛豆比前几天发的“蔵肴”的好吃 miyabi是煮后黄油简单翻炒 最后撒上椒盐 蔵肴是直接炒火侯把控不好 很生

山药双拼也可以试试 有煎芝士片和黄油两种

铜锣烧辅料是蜂蜜和黄油 味道偏淡 要是根据沈阳人普遍口重这点 用料狠一点或可以单加钱加料的话会更让人接受吧

环境很素雅恬静 没有太多装饰点缀 铁板前的操作工是个日本小哥 店里也很多日本食客 气氛还是不错的

朋友说不如五块钱路边章鱼小丸子好吃 首先味道确实没有惊艳感 大阪烧就是一种日式蔬菜煎饼 不要抱有很高期待 但也不要去这么对比

这种言论有点像“披萨不就是大馅饼吗咋卖这个价”好吧 你看到的只有视觉感官颜值略为相似 那烹饪流程、软度、拉丝、用料、酱料和切割风格甚至造型摆盘等等呢 这种简单鄙陋的思维方式让我感受到了代沟 像是上辈人的思维方式

综上 想好自己为什么而去 如果追求那么惊艳的味道 劝你慎重 如果就想感受一下日漫里小新吃的大阪烧 哆啦A梦最爱的铜锣烧 或者体验一下日式铁板烧 这种铁板大阪烧的仪式感可以一试 我本次体验两个人230 供参考想要和我们一同试吃探店，最新影片的提前观影，欢迎关注并私信，东北吃喝玩乐小能手和东北看电影小能手，我们随时准备出发！