这是豆腐“最好吃”的做法!好吃到爆,一上桌就被抢光了!

2018-04-14 20:01:20 好吃,抢光,上桌

大家喜爱的豆腐是清热养生的食品,经常吃可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。而且对于热性体质更为适合,对于口臭口渴、肠胃不清、热病后调养都有一定的功效。今天小编给大家介绍一种酿豆腐的做法,将肉馅融入到豆腐当中,再以调好的汤汁覆盖调味,咬一口,将肉的香味,豆腐的香味,调料的味道都融在嘴里,简直妙不可言,可以说是豆腐最美味的做法之一!用这道菜招待客人,一上桌就被抢光啦!今天就把做法分享给大家!

酿豆腐

配料:

豆腐 400克、猪肉 100克、耗油 8克、生抽 6克、精盐 3克、湿淀粉 6克、淀粉 2克、料酒 3克、五香粉 2克

烹饪步骤:

1.自己做的豆腐

2.切成方块

3.中间控挖掉

4.猪肉加入挖好的豆腐香葱

5.机遇碎

6.然后中入料酒

7.五香粉

8.生抽

9.淀粉抓匀腌15分钟

10.腌好的肉末加入豆腐里

11.耗油加入生抽

12.平锅预热然后加入豆腐有肉朝下煎

13.加入水加入蒜及姜末

14.一面煎黄翻 面煎

15.煎好后加入调好的汁

16.炖至豆腐入味

17.然后装盘撒点小葱

18.余下的汁加点湿淀粉

19.汁收浓

20.然后浇在煎好的豆腐上

21.非常美味好吃

烹饪小贴士:

1、煎的时候中火满满煎,火太急豆腐两面容易煎糊,会影响口感和外观;

2、豆腐除了可以增加营养、帮助消化、增进食欲,还对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。正在生长发育的青少年食用是不错的选择;

3、经常食用豆腐还可改善人体脂肪结构,预防和抵制癌症、更年期疾病、骨质疏松症、老化和痴呆、糖尿病、心血管疾病、伤风和流行性感冒等多种疾病,可以提高记忆力,还可以防辐射、加快新陈代谢、起到延年益寿之功效;

4、吃豆腐可治疗老年人便秘有好处,豆腐是软食,容易消化。建议老年人多吃豆腐,从而减少便秘。

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