第一次听说葡萄干要洗过才能吃!

2018-04-16 05:58:09 洗过,葡萄干,听说

嗨各位老友们你们好，葡萄干作为我们国家新疆的特产一直被很多人所喜爱，但是也有的人说葡萄干其实一点也不卫生，那么接下来就为大家介绍一下大街上的葡萄干到底有多脏。

首先小编认为葡萄干的脏其实是与它的制作方法有关，如果要制作葡萄干我们首先应该把新鲜的葡萄晾出外面去，然后让葡萄在阳光中不停的曝晒，经过风和阳光曝晒的葡萄干里面的水分不但会锐减，而且葡萄干里面的含糖量还会变得很高。现在大街上的葡萄干大部分都是采用阴干的方法制作而成的，就比如说我国新疆地区的葡萄干就是广泛采用的阴干制作法，那么什么是阴干制作的方法呢？

其实阴干的制作方法就是需要我们把葡萄干挂在室内然后让它自行风干。虽然阴干法制作下的葡萄干最后的味道要比快速烘干法的葡萄干口味要好很多，快速烘干法制作的葡萄干在制作时还是可以清洗的，但是制作过葡萄干的人都知道我们在采用阴干这种方法的时候，我们是绝对不能清洗葡萄的，不仅如此而且葡萄在进行阴干制造的时候又极其容易沾上一些灰尘和寄生虫，一些苍蝇和一些虫子在闻到葡萄干的果香味以后还让经常光顾。

所以我们在吃葡萄干的时候就特别像是在吃放了好久又没有洗过的葡萄。各位老友听到这里还会觉得大街上面的那些葡萄干卫生吗？此外大街上的葡萄干在回软和包装的时候也特别容易沾上一些不干净的东西。各位老友可能不知道什么是回软。其实回软就是葡萄干去核去梗的一个过程。而且在葡萄干回软的时候还需要把葡萄干再放置两三周左右，这其实又为葡萄干滋生一些细菌提供了很好的环境。