大江南北不一样的火锅
2018-04-17 14:59:09
大江南北,火锅,一样
中华大地地大物博，美食更是数不胜数，同一系列的美食在老北京被叫做涮锅，在四川重庆则称之为火锅，西北那边便称为锅子，港粤又有新型的椰子锅。每个地方都有属于自己的特色，不尽相同，各有千秋。
北方老北京火锅，羊蝎子火锅，肥牛肥羊火锅。其中老北京火锅最为有名，铜锅、清汤、涮羊肉，这就是他的特色。新鲜手工切好的羊肉，放在清汤沸水中五秒不到，用筷子快速捞出，蘸上那鲜溜的酱。老北京火锅的酱菜用的是醇香的芝麻酱和鲜香的韭菜花，再加上点回味蚝油，美味绝伦。
西南重庆火锅、串串香火锅等等，而重庆火锅更是出类拔萃。要是有幸去到重庆溜达了一圈，你会发现当地人对火锅的热情，那可不是一般的高涨，没有什么是坐在重庆山城言子火锅里面解决不了的事情，这就是火锅！
