南瓜包——小巧玲珑，造型时尚，制作简单，这样蒸着吃更健康
2018-04-20 05:00:22
小巧玲珑,蒸着,造型
小巧玲珑的南瓜包，造型时尚，制作简单，可以给您家的餐桌上增添不少情趣。香甜软糯，这样蒸着吃更健康，赶快也来动手做一做吧
材料：
南瓜、糯米粉、粘米粉(糯米粉与粘米粉以2:1的比例混合，易塑形，粘性低，喜欢软的可以不加粘米粉，用同等量的糯米粉替代)、紫薯泥(紫薯去皮切薄片蒸熟捣成泥)、枸杞
做法：
1、南瓜洗净去皮切片，蒸熟并捣成泥(切的越薄越容易熟，最好用保鲜膜包一层，避免水蒸气进入)
2、将糯米粉与粘米粉搅匀并倒入捣好的南瓜泥中，用筷子搅匀，随后揉成团，并分成大小均匀的小剂子，搓成圆
3、将事先准备好的紫薯泥分成同等份的小剂子也搓圆
4、把每个南瓜面团按扁，包入一个紫薯球
5、包好的面团稍压扁，大拇指在中间按下，放在刷了油的盘子里
6、小牙签轻压出南瓜的纹路，中间点缀一颗枸杞做成南瓜柄
7、上锅蒸10分钟
8、待时间到后关火，立马取出，稍微放凉后就可以开吃了
