中式快餐，你可长点心吧！

作为每天乘坐几十亿交通工具（di tie）的上班族来说，没吃过中式快餐是不可能的，这辈子都不可能的。

想到西式快餐，炸鸡汉堡配可乐，最喜欢炸鸡外面一层脆皮，然后吃汉堡中间的肉，吃完再悄悄咪咪地打一个可乐的“饱嗝”，大声打嗝是不可能的，这辈子都不可能的。

而说到中式快餐，一万读者眼中有一万个哈姆雷特，一万个吃货眼中的中式快餐是红烧肉、土豆丝、鲫鱼汤、鱼香肉丝、卤豆腐、炒花菜、炒青菜、山药炒木耳……（省略5000字）

鱼香肉丝 红烧肉东坡肉 酸辣土豆丝 西红柿炒鸡蛋 山药炒木耳 蒸蛋 三杯鸡 白斩鸡 糖醋排骨 鱼香茄子 狮子头 包菜粉丝 盐水鸭 炒干丝 油面筋包肉 土豆块 丝瓜炒蛋 带鱼块 海带烧肉 小炒肉 蒜泥黄瓜 花菜

说到中式快餐，“苏客”在南京的地位现在还没有哪家同类型快餐敢挑战吧。

不过话说回来呢，“苏”字开头的，例如“苏果”、“苏宁”还有这个“苏客”，发展的都不错，起名这方面还真是一种“玄学”，对“苏”字开头莫名有亲切感。

“苏客”早期开店是组“CP”模式，家乐福、沃尔玛、华润苏果、永辉超市等众多超市都能够见到苏果的影子，有大超市的楼下就有“苏客”。

逛完超市不想回家做菜，这好办，结完账后下了电梯就能碰见“苏客”，来来来，一碗“招牌三杯鸡”搭配“南瓜小米粥”，好吃不贵又实惠。

科比：你知道凌晨四点的洛杉矶是什么样子吗？

我：我不知道洛杉矶，但是我知道三杯鸡。

科比：……

我：那你知道8点半的苏客快餐店是什么样子吗？

科比：……

作为上班族，每天上班不迟到就算好的了，你还和我讲有时间做早饭？

那你要么是晚上吃鸡吃多了要么就是抖音刷多了。

免费的红薯稀饭、生煎包、油条、炒面……应有尽有，亲爱的，答应我，来苏客好好吃一顿早饭好吗?这样才有劲继续熬夜……

曾几何时，忽如一夜春风来，遍地都是黄焖鸡。然而，现在的南京，颇有春风又“绿”金陵岸之势，“老乡鸡”大步登陆南京。

这个年轻气盛、来势汹汹的“老乡鸡”最近在南京，来挑战苏客的地位了。

老乡鸡原名叫做“肥西老母鸡”，这招牌的鸡汤还有一段故事：

清光绪二十年，合肥西乡束氏高祖元胜在合肥专营肥西老母鸡汤。由于选优良鸡，用古井水，自配秘方，精火熬炖烹饪的老母鸡汤溢鲜飘香，诱人垂涎。路人闻香下马，食客击案称鲜。有名士赠匾，颂曰“华夏一绝”。

老乡鸡的鸡汤“鲜、香、浓”，普遍评价很好喝，100分给99分都不带骄傲的，但是这个饭菜嘛，emmmmm，还是有很大提升空间的，毕竟老乡鸡在中式快餐里算是很有创新前卫的意识了，例如儿童套餐啊等等。

还有一点，很是好奇，为什么大多数中式快餐都不配备洗手间！看看隔壁人家肯德基麦当劳啊！还好，老乡鸡是一股中式快餐清流，店面配有洗手间，其实餐饮店到这一步了，讲究的是人性化，谁也不想去一个冷冰冰的大食堂，做一个没有感情的杀手吧。

曾经的“王者”，现在是青铜还是依然是王者？

米德宝作为土生土长的南京餐饮，刚开业时也是风光无限，排队人数丝毫不逊色于现在网红店，现在虽然没有刚开始的那么多人，但是一到饭点也还是要排一小队的。

饭菜种类嘛中规中矩，无功无过，甜甜的蒸南瓜，笋干烧肉、花菜肉片、蒜泥西蓝花等等，大众化的口味，亲民的价格。

要说为什么食客没有一开始那么多了，还是缺乏创新嘛，吃久了总会腻，需要不断的创新迎合消费者。

对比“绿色系列”的“老乡鸡”，“新四方”美食城就可以算作红色系列了，招牌你想不注意也不行，现在中午到了饭点还是爆满，连座位都要等。

新四方作为南京老牌的中式快餐店，分店也很多，在不知道吃啥的情况下来这或许也是一个不错的选择。

新四方没有提供免费的汤，但是会提供纯净水，夏天还会有免费的酸梅汤，其实吧，这些餐馆只要多一点“心思”花在顾客上，顾客怎么会不买账呢！

仔细研究了下，这些中式快餐店还真差不多，没什么太大的差异，这也是为什么许多中式快餐店在全国“难以打破600家门店魔咒”的原因，中国地大物博，各地口味又不尽相同，南米北面，东甜西咸，光靠一套产品走江湖，是要被当地小吃给打的落花流水的。

中式快餐，任重而道远，中式快餐也别走得太“快”，送一句话：“海燕呐，你可长点心吧！”