这美食适合老人孩子吃，做法简单营养不一般，孩子吃了长的快

快回老家啰!冰箱也清的差不多了,小孩不想吃外面,所以这几天都简单吃,煮个凉面 ,再加碗汤,就可饱餐一顿,冷冻库里还有绞肉及云吞皮,就来煮馄饨汤,超市买到的云吞皮,都蛮大张的,可以包大颗一点,吃的也过瘾,我喜欢在肉馅里加些香菜根末,味道会更棒,我在清汤里加些榨菜,增加鲜味,虽然没用高汤,但味道一样赞.这美食适合老人孩子吃，做法简单营养不一般，孩子吃了长的快

馄饨汤

材料: 绞肉250g、葱3支、香菜根末1T、蛋皮丝、海苔丝、青江菜

腌肉调味料: 蒸鱼酱油 4t、糖1t、胡椒粉少许、水2T、香油1t

汤料:榨菜丝、昆布酱油(3倍浓缩) 2T、鸡粉盐

做法:

Step1. 绞肉加入所有的腌肉调味料搅拌至肉有黏性,再加入葱末及香菜根末拌匀.

Step2. 绞肉可先拌好放冰箱,要包的时候再拌入葱末及香菜根末.

Step3. 取一张云吞皮,在中间放上一小团肉馅.

Step4. 在云吞皮周围沾点水后,将皮两端黏合成三角形.

Step5. 在一角沾点水,再将两角重叠,黏合成一个云吞.

Step6. 做好的云吞.

Step7. 准备两个锅子,一锅煮馄饨,另一锅煮汤,在锅里放入榨菜丝、日式酱油及水4杯煮滚.

Step8. 加入青江菜煮开,再加入盐及鸡粉调味即可.(我喜欢加点日式酱油增加味道,榨菜丝的量,依个人喜欢的口味来放,最后试味道,不够加盐及鸡粉补足不够的咸味.)

Step9. 水滚放入馄饨煮熟.

Step10. 在碗里放入馄饨及汤,上面再放些蛋皮丝及海苔丝装饰.

小贴士：

**馄饨的形状,依个人的喜好来包,不一定要一样.

**加点姜末味道会更好,家里没有姜,所以没放.