100+种面包蛋糕全时段新鲜出炉,3个月早餐不重样!
法国AOP认证黄油、加拿大枫糖细片、法国天然灰海盐
从面粉到配料不惜成本优质精选
不用催促发酵只为保证口感
每天全时段都有新鲜面包出炉·
面包能有70-80款,蛋糕20-30款
100多款小可爱,每天售空是常有的事
这家自带流量的面包房
小资君尝过以后,被感动到啦!
/ 面粉、奶油、配料全部进口 /
独具匠心吃上一口就被感动
▲左上:各类优选干果 右上:进口面粉、小麦粉 中间:法国AOP认证黄油
左下:法国天然灰海盐 右下:各类进口坚果
老板对每一样食材的质量都有着极度的偏执!即使成本一下子飙升好几倍,也要制作出口味精良的面包,口感自然没得说。从法国AOP认证黄油、加拿大枫糖细片、法国天然灰海盐……还有各种进口的配料,几乎都是精挑细选。
每天全时段都有新鲜出炉的面包,即使到了下午五六点,也能尝到热气腾腾的味道,这样一来,便保证了最新鲜的口感。而且绝对不留隔夜,每天一上架总能售空。
/ 各式面包玩出花样 /
总有一款对准你的味蕾
这已经是FASCINO开的第二家门店了,各式各样的面包都极富有创意,咸甜软硬,都能找到对准你味蕾的那一款。多变的口味,可谓花足了心思,光面包种类就达70-80种,蛋糕20-30种。
不管是奶香浓郁的海盐奶油卷,还是蓬松轻柔的丹麦千层红豆,亦或是柔嫩绵密的枫糖布里欧,每一款都让小资君想为之打call!这么多的精致面包,不来打个卡实在太可惜!
海盐奶油卷
店内的人气王驾到!这款海盐奶油卷,虽然外表看上去普普通通,实则有着让人一口就停不下的奇妙口感!
将一整块黄油裹在面团里,卷起来,经过烤箱的高温烘烤之后,黄油逐渐融化渗透进面包里,底部微焦,吃起来会有脆脆的口感。而面包上撒的灰海盐,经过烘焙后,散发出如同薰衣草的香气。
而选用的海盐颗粒是比较粗的,这样味道不会过咸,优格打入面团带起乳酪的香味,咸甜口味综合在一起,在嘴里越吃越香!
法式海盐羊角
造型细长的海盐羊角,选用法式Q韧面团,多层次卷入法国进口AOP发酵黄油,经过长达16个小时的发酵后,口感松软,嚼的时候能吃到奶油的香味。
相对于海盐奶油卷,法式海盐羊角的外皮更加酥脆,灰海盐在嘴里蹦出清新的咸味,融合进香浓的奶油里面,能吃到原汁原味的面香。
海盐生乳卷
法国天然灰海盐与北海道生乳完美搭配,加上高级日本面粉制成柔软Q弹厚度刚好的蛋糕,松软中带着浓郁的蜂蜜香味。
奶油一点也不甜腻,非常清新,一勺子下去,满嘴都能享受到丰厚的乳香与清爽的口感,在嘴里很快就化开了。
法国乳酪红豆
样子有些逗趣,犹如两个圆鼓鼓的面包拼在一起,撕开还能和好友一起share。
表面上特别撒了法国面粉,这样一来便保持了面包的甜度,轻轻一碰,蘸得手指上都是,让人忍不住先去吮吸一把。选用天然酵母,自磨小麦粉,外皮吃起来很有嚼劲。
独特的转角柜台设计,让人流很容易就能错开,不会显得拥挤,而柜台里琳琅满目的面包也可以一目了然,方便挑选。
每天排队是常有的事,看看这架势,就能知道他们家的面包有多火了!
地址 上海番禺路381号幸福里F座101室