走！去吃真正的海南乡村美食吧！

越来越多久住城市里的人，喜欢到乡村去游玩、居住，除了新鲜的空气、良好的环境，最吸引人的，当然还是乡村美食啦！乡村美食，绿色、健康、美味，很多人为了这一口好吃的，不惜花几个小时驱车到乡村去寻找这些美食呢！

在海南，就有许多海南乡村美食由于深受大众的喜爱，慢慢被引进到城市的大街小巷，却还保留着原来的食材和原来的做法，那么有哪些在市区就能吃到来自乡村的美味呢！走，跟着海旅君一起去看看吧！

海 口

辣汤饭

辣汤饭，是海南的特色小吃之一，多集中在水巷口一条街。水巷口，海口市东北部，始于明代，原来为河流，水巷口码头早年是琼州府的官渡和埠头，后来海口作为对外通商口岸，水巷口变得喧闹而繁华。而在此生活的渔民每逢出海归来，就可以在这里吃上一碗热热辣辣的辣汤饭，方便饱腹又驱寒。

以猪肚、猪心、粉肠等食材，配上酸菜煮成高汤，加入胡椒佐味，酸爽的汤汁和胡椒的香辣刺激着每一处毛孔。

（封烁 摄）

【推荐】：陈记汤饭

【地址】：海口市美兰区水巷口32号

斋菜煲

过年吃“斋”是起源于海口附近乡村的传统习俗，如今，斋菜煲成了海南人餐桌上一道常见的佳肴。斋菜煲的特点是使用木耳、发菜、腐竹，粉丝、水芹等九种以上的素菜食材为原料，传统做法中是不使用动物性原料，但是如今的斋菜煲，除了素菜还可以加入各种肉类啦。

【推荐】：林记老字号传统斋菜煲火锅店

【地址】：海口市美兰区海甸岛一东路

甜薯奶

甜薯奶是海口经典小吃，细滑可口、香味扑鼻。虽然它的名字里有个“奶”字，但是不含有一丁点牛奶。之所以叫甜薯奶，是因为甜薯煮熟后与大米一起磨成浆、做出的团子细滑可口诱人，汤汁浓白像牛奶。甜薯奶可不一定是甜的哦，还有咸味的，咸香可口。

【推荐】：文昌抱罗粉

【地址】：海口市琼山区新城路海口市琼山第三小学对面

吃完乡村美食还可以逛周边的美丽乡村哦！

海口的椰级乡村：海口世外桃源休闲养生区（墩插村）海口冯塘绿园（冯塘村）海口泮边休闲农庄（苏寻三村）海口火山泉休闲农庄（美李村）海口香世界庄园（永郎村）

墩插村（张茂 摄）

三 亚

港门粉

三亚港门地区的人以打渔为生，其饮食自然和海鲜息息相关，最早的港门粉就是渔民做出来的。港门粉的粉质很软，几乎是入口即化。这软滑的粉条经过了磨浆、擀粉等一系列手工工序，不但食材讲究，工艺也较为复杂。海螺熬制的汤底滋味清甜，衬托出鱼饼和炸虾块的鲜香，又与软滑的粉条形成绝配。

（封烁 摄）

【推荐】：亚亲姩港门粉

【地址】：三亚市儋州社区三巷50号

酸汤鱼

与海南传统的清水、姜片等煮鱼汤相比，三亚羊栏村回民制作的酸汤鱼原料要丰富些，是用酸豆、酸瓜、酸笋、西红柿、酸杨桃等纯天然的酸类食材，制成汤底，加上新鲜的海鱼。酸酸甜甜的口味让人眼前一亮，嫩滑的鱼肉无需过多咀嚼就可以顺着食道滑到胃里，喝完一碗会不由自主地想再喝一碗。

【推荐】：青云饭店

【地址】：三亚市天涯区羊栏村

酸 糕

在三亚附近的乡村还有一种比较特别的小吃——酸糕，满满一个圆形铁盘的白糕，约三指厚。用小铁铲刮下菱形，盛在塑料袋里，再淋上酸水。这道水就是这份糕的味道所在：酸，甜，略带一点点“臭”。配上滑溜的米糕，一口爽滑，酸味充斥口腔，让人欲罢不能。

（奥小绿在路上 摄）

【推荐】：群众街

【地址】：三亚市天涯区解放路第二中学旁边

吃完乡村美食还可以逛周边的美丽乡村哦！

三亚的椰级乡村：三亚小鱼温泉（水蛟村）三亚中廖村乡村旅游点（中廖村）三亚抱龙森林公园（抱龙村）三亚永茂生态园（南丁村）

中廖村

文 昌

糟粕醋

糟粕醋是文昌铺前镇的传统小吃，相传是用酿酒剩下的酒糟发酵而成的醋，还有一些平时不吃的内脏、海菜等“糟粕”融合而成。酸爽适口便是糟粕醋最吸引海南人的味道，一把海菜，一块马蹄蟹，几颗海螺，几团荞头，再加上一些牛杂和海带，盛入碗中。掀开锅盖，酸酸辣辣的香味扑鼻而来！

【推荐】：铺前奖家糟粕醋店

【地址】：文昌市文城镇文昌中学校门外党校校门旁

吃完乡村美食还可以逛周边的美丽乡村哦！

文昌的椰级乡村：文昌龙泉乡园乡村旅游区（葫芦村）

葫芦村（封烁 摄）

琼 海

杂 粮

琼海著名的杂粮以前就是流传于乡间的小吃，后来当地人在传统粗粮的基础上进行加工和改造，制作出许多以粗粮为主材的精美甜品。如今琼海的杂粮全岛有名，用料十足的清补凉，芒果肠粉、鸡屎藤、西米牛奶芋头、高粱煎饼、玉米烙……种类多得数不清了，任君选择！

芒果肠粉（封烁 摄）

【推荐】：琼海凉爽甜品店

【地址】：琼海市爱海路5号

海 鲜

在海南琼海，有个千年的渔港小镇潭门，在这里，能够触摸和感受到的不只是海产品，更有蔚蓝而久远的耕海文化、“更路簿”等文化遗存。潭门的海鲜，大约也秉承了这千年悠远的风味，做法愈发回归于简单，味道却总能吸引无数回头客。

随着渔民的饮食习惯，在这里，吃海鲜就换了个名字——“一锅鲜”，即把海鲜放在一个锅里水煮。鲜鱼、海蟹、鱿鱼、海白、海虾……想吃哪种选哪种。要是拿不定主意，就点个套餐，各类的海鲜每样凑一份！蘸料就用剁椒、蒜末、小青橘、酱油，就是这个味儿！鲜！

（梅眉 摄）

【推荐】：海恋园

【地址】：琼海市潭门镇的富港街

万 宁

东南亚风味小吃

万宁兴隆小镇的咖啡很有名，这里的华侨农场也很有名，兴隆是海南的重要侨乡之一。这里有华侨从东南亚带回来的各种饮食习惯、风土人情，其中最吸引人的，当然是独具特色的东南亚风味小吃。咖啡糕、七层糕、玫瑰糕、芒果糕、椰丝卷等等，糕点配咖啡，真是完美搭配。

【推荐】：瓦西里

【地址】：乐东黎族自治县步行街往左走到底

吃完乡村美食还可以逛周边的美丽乡村哦！

乐东的椰级乡村：乐东民心农家乐（尖峰镇）禾丰休闲农庄（尖峰镇）

禾丰休闲农庄

曾经很多人憧憬城市，

如今越来越多的人向往乡村。

追求健康和美味的胖友们，

你们还等啥，

快收拾收拾来海南吧，

一大波乡村美食在等着你！

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