烙饼不用买，在家就能做，喧软分层的秘诀都在这里
2018-05-01 21:01:00
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烙饼是我国北方一道传统面食，根据考古发现，在5000年前的仰韶时期，人们就已经开始使用陶土烧成的饼鏊，进行饼的制作。可见，烙饼深受大家的喜爱的喜爱。烙饼中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪，且营养损失较小，非常适合作为主食食用。今天就教大家如何在家中做出喷香可口的烙饼，即使是厨艺小白，也可以大展身手哦！
烙饼
主料：面粉
辅料：水
调料：实用油
做法：
1.盆里倒入面粉，一点点加入温水和面，直到面团湿软为止
2.把湿布盖在面团上，盖上盖醒面半个小时
3.面醒好后，揪成若干大小相等的小面团
4.用擀面杖将小面团擀薄，刷上油
5.把面饼由两头向中间收起，之后拉长
6.拉长之后的面饼由两边向中间卷起，压扁，盖上保鲜膜静置15分钟
7.把卷好的面饼用擀面杖擀开，平底锅内倒油，用中小火烙
8.待一面金黄、定形后翻面继续烙
9.待两侧均金黄后，烙熟即可出锅
