红薯好处多, 但这样的红薯万万不能碰, 吃过的人大部分都中毒!

红薯是我们最常见的食物，而且深受大家的喜欢，几乎没有人不喜欢吃。尤其是冬天之际，家长都会煮一锅番薯吃，一家人吃的津津有味。冬日把红薯捧在手心，吃在嘴里暖在身。人到一定年龄时候，才知道红薯的作用，除了有很多功效之外，有这种情况的红薯千万不能吃！

按中医角度，红薯具有补虚益气、健脾胃、强肾阴的作用，能够治疗脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。相信大家也有所听闻红薯有抗癌的功效。那么，红薯真的有抗癌功效吗？研究表明，红薯不仅营养丰富，而且居于抗癌食物的首位。经常吃红薯，有一定的抗癌作用。

但是，有一点人们要知道，人类的身体非常复杂，癌症也是，所以单凭食物就能影响癌症发病率，这个想法有简单。因此，要结合日常生活中的食物和长期坚持健康的生活方式才能减少癌症。如果一个人经常吸烟喝、通宵达旦、不运动等靠抗癌食物来维持健康是非常难的，因此，有个健康生活方式非常重要。

专家表示，红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。

红薯具体的功效：

红薯具有补气血的作用。

红薯具有延缓衰老的作用。

红薯具有降血压的作用。

红薯具有减肥的作用。

红薯具有通便顺气的作用。

红薯虽好，但这些人不宜吃：

腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。中老年人可适当吃些红薯馒头。这种馒头远比白面馒头好吃，尤其适合中老年人。

红薯空腹吃会产生大量胃酸，让人有烧心的感觉。有胃溃疡、胃胀等病症的人更是不宜吃红薯，红薯的糖分在胃中产生大量胃酸，增加胃内压力，对于胃不好的人，会刺激溃疡面或胃粘膜，导致胃部不适。

吃红薯要注意的事：

1、不要多吃。红薯含有一种氧化酶（产气）且糖多，若一次性吃太多，会使人腹胀、“烧心”、呃逆、放屁等；因而胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。

2、不要生食。红薯不宜生吃因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化。

这样的红薯不能吃：

红薯如果长了很多黑斑，千万别吃。黑斑番薯可使人中毒。红薯受到黑斑病菌（一种霉菌）的污染，表面会出现黑褐色斑块，这些病菌会使红薯发硬、发苦、发烂，它所产生的剧毒对人体肝脏影响很大。

可怕的是这种毒素即使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破坏。误食长了黑斑的红薯，会对人体产生危害。中毒症状为胃部不适、恶心、食欲减退，严重的有呕吐、头昏、四肢乏力、麻木等，应马上就医，病死率可达16%。

因此不要怕浪费就不舍得扔掉。如果看到红薯有黑斑病有个凹陷的黑斑，就是病菌侵入薯肉了，闻的出是有苦味儿。有些无良小贩一般都把受了黑斑病菌污染的红薯与好红薯放在一起烤，在烤熟的红薯上，原先较明显的黑斑已很难看出。因此在外买烤熟番薯吃要慎重。

看了这篇文章，相信你对红薯又有了新的了解，你有在外面买烤番薯的习惯吗？与其在外面买，还不如有时间约几个朋友打起以前的番薯窑，想吃多少就多少。