味道最浓郁的红烧菜肴，下饭神器，值得尝试！

红烧羊肉

食材：羊腿肉、葱、青蒜、干辣椒、生姜、啤酒、大料

做法：

1、羊腿肉洗净切块，锅烧热用开水焯下。焯好后捞出，放入碗里备用。

2、加少许油，下大葱，青蒜，干辣椒爆香，倒入羊肉快速翻炒。

3、倒入一罐儿啤酒，适量的花雕酒、冰糖，一起焖炖。

4、炖熟后，撒上少许葱花即可食用。

香菇鸡翅

食材：鸡翅、香菇、浓汤宝、葱、辣椒、姜

做法：

1、鸡翅洗干用刀划几下，香菇切条。

2、葱、姜、辣椒一起倒入油锅爆香，加入鸡翅煎炒至表皮金黄。

3、在锅里加入水煮沸，倒适量的浓汤宝，中火炖煮。

4、加入香菇，直到鸡翅炖熟即可。

红烧猪蹄

食材：猪蹄、冰糖、生抽、姜、葱、大料、香叶、盐

做法：

1、把猪毛拔净，自中间一切两半，清洗干净。

2、锅内烧开水，猪蹄放到炒锅里焯下，去除血沫。

3、炒锅烧热，加入油，放入冰糖少许，小火炒出糖色。加入猪蹄，不停翻炒，使周围全部染上糖色。

4、炖锅内把水烧热，放入猪蹄，倒入适量的生抽、黄酒、葱段、姜片、香叶、盐，转小火慢慢熬炖2个半小时即可。

红烧鸡腿

食材：

小鸡腿、清水、白糖、香叶、料酒

盐、老抽、油、葱姜蒜、桂皮、大料

①、用刀往鸡腿儿上各划几刀，或者你用牙签儿扎些小洞也行。锅里倒入适量的清水，放两片儿姜去血水。

②、利用煮鸡腿儿的时间，我们来把葱蒜切好。

③、鸡腿儿煮好，沥干水分捞出。锅里加入油，下葱蒜翻炒几下，放鸡腿儿稍微煎一煎。

然后倒入适量的老抽、料酒、大料、桂皮、香叶、冰糖和盐，盖盖子先大火煮10分钟。接着再改为中小火炖30分钟直至汤汁变少。

准备一个你喜欢的碗或盘子，用来盛鸡腿儿吧。味道超浓郁，对了如果喜欢的话，可以往里面放柠檬片儿，可以增加它的香气喔。