长春的传统 “网红”美食,让你体验不一样的“味觉”盛宴

2018-05-19 10:02:10 味觉,盛宴,长春

长春既是吉林省的省会又是东北地区第二大城市,居于我国二线城市之一,最近长春可谓是火了一把,有人专门为长春写了一首歌曲,写出来长春城市面貌和人文情怀的深厚浓重的韵味......也给长春不一样的精神面貌~

接下来介绍不一样的长春美食,让大家近距离体验一把长春美食的魅力,如果你想旅游到长春,不管有多忙时间多紧,都要抽出时间来去尝尝这些让东北人都流口水的特色美食........

NO.1 锅包肉

这个菜真的是笔者超喜欢吃的一道菜,酸酸甜甜的,肉紧致又不失嫩滑的口感,那么这道菜呢在光绪年间被发明到现在成为吃饭必点的一道菜~家里有宴席或者亲朋好友聚餐这道菜成为了代表菜。

【原料】:猪肉250g,干淀粉60g,鸡蛋一枚。

【调料】:酱油大半勺,精盐2小勺,白糖3大勺,醋2勺(根据个人喜好而定哦~)葱姜蒜一共15g,香菜3根左右~,豆油(植物油)1000g,鲜汤适量~。

【做法】:

1.猪肉切成大约一厘米左右的大片,装进碗里用淀粉和鸡蛋搅拌均匀,最后放入少量温水搅拌均匀。

2.用酱油,精盐,醋,白糖,味精和少许的水做成汤汁,葱姜蒜切成丝,香菜切成段。

3.锅中放入豆油(植物油)加热,再把搅拌好的肉片逐片下锅,炸成金黄色捞出;再放入葱姜蒜和炸好的金黄色猪肉,用兑好的汤汁烩制,淋上香油,装进盘中,用香菜在肉上点缀~

NO.2 橙汁白菜

【原料】 新鲜白菜500g,橙子一个。

【调料】: 精盐少许,白糖两勺,白醋一匙,蜂蜜一大勺。

【做法】:

1.取嫩白菜,放入洗菜池内加入清水。少许精盐洗净,捞出控水分,切成长宽得当的长条

2.然后加入少许精盐搅拌均匀,腌渍出水分,用清水搓洗干净,控干水分倒入盘中。

3. 将橙子波外皮,用清水浸泡,洗净,捞出晾干,放入榨汁机内。

4.中速搅拌,然后过滤出果杂,将橙汁放入杯中加入少量蜂蜜,白糖醋搅拌均匀。

将白菜条放入盘子内,将橙汁淋撒均匀即可。

这道菜适合早上配粥吃,给清晨加点颜色,让你的早晨有了活力,嘻嘻嘻~