芒果菠萝新吃法，做法大厨看了都学习，一上桌就被秒光，太好吃了
2018-05-26 14:02:36
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芒果菠萝新吃法，做法大厨看了都学习，一上桌就被秒光，太好吃了，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧
用料
芒果果泥（菠萝泥）100g
白糖15g
淡奶油15g
镜面果胶90g
吉利丁片14g
多肉模具一套
彩色果泥多肉的做法
芒果和菠萝切小块备用
把切好的芒果和菠萝放入破壁机内打成泥，家里没有破壁机的，选择料理机
打好的果泥过筛，取100g备用
过好筛的果泥内加入15g白糖，隔温水搅拌均匀
14g吉利丁片放入凉水内泡软
泡软后的吉利丁片挤出水分，放在干净的空碗内，隔热水加热，至融化
融化好的吉利丁片如图所示
把融化好的吉利丁片倒入芒果泥内，搅拌均匀
再加入15g 淡奶油，轻轻拌匀，这里淡奶油可以适量加减5g. 淡奶油越多成品就没有那么透亮了
最后加入透明果胶90g，同样混合均匀
用小勺子满满倒入模具里，冷冻10个小时就可以拿出来脱模了
冻好的多肉们，是不是很可爱呀
小贴士
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
