爱吃包菜记得要收藏，学会这么做包菜，2斤包菜不够吃
2018-06-16 11:00:48
包菜,不够,记得
酱爆包菜
包菜鲜甜的滋味很少有蔬菜能与之媲美，即使是全素的食材吃起来也津津有味…
食材
· 170克包菜
· 140克猪瘦肉
· 8克干辣椒
· 25克甜面酱
· 葱段少许
· 3克盐
· 各少许鸡粉、胡椒粉
· 4毫升料酒
· 各适量水淀粉、食用油
做法
1 将洗净的包菜切小块。
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2 洗好的猪瘦肉切开，再切片。
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3 把肉片装入碗中，加入少许盐、胡椒粉、水淀粉。
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4 拌匀，淋上适量料酒，拌匀，腌渍约10分钟。
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5 热锅注入少许油，烧至三成热，倒入腌好的肉片。
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6 快速翻炒一会儿，至其变色。
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7 关火后盛出炒好的肉片，待用。
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8 用油起锅，放入干辣椒，撒上葱段，爆香。
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9 倒入切好的包菜，炒至变软，注入少许清水。
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10 炒至食材断生，放入备好的甜面酱，炒香。
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11 倒入炒好的肉片，加入少许盐、鸡粉，炒至食材入味。
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12 关火后盛出菜肴，装入盘中即可。
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