炒包菜别直接下锅，万万记住这“1步”，不仅更香，而且吃着更脆
2018-10-08 20:49:43
更脆,更香,包菜
虽然很多人和小编一样每顿饭都是无肉不欢，但要经常吃荤菜的话，这样是对身体非常不好的，想要身体健康最好的方法不是吃什么补品，而是要做到荤素搭配，要说除了肉食之外，蔬菜当中我最喜欢的就是包菜了，它并不像其他蔬菜一样，就是直接一块块的，清洗起来也是非常方便。
一般在饭店里面吃到的手撕包菜真的是闻着香，吃着还很脆，配上鲜红的干辣椒真的是超级过瘾，看着手撕包菜的食材和做法都非常简单，很多人就想着在家自己做，可自己在家做出来的味道和口感和饭店里面都差很多，这到底是为什么呢！今天小编就来给大家分享下，炒包菜别直接下锅，万万记住这“1步”，不仅更香，而且吃着更脆。
准备食材：包菜，五花肉，大蒜，生姜，花椒，白糖，陈醋，鸡精，胡椒，食盐，猪油。
手撕包菜的制作方法：
这道菜既然叫做手撕包菜，那么肯定不是刀切的，所以咱们把买回来的包菜先用手将一片片撕成小块，接着放到清水里面冲洗干净，捞出沥干水分备用，五花肉一定要放到清水里面冲洗下了再切片，因为五花肉表面可能沾上了很多的杂质，这些都是会影响到肉质的口感。
