这种树叶很臭，却能用来做豆腐，营养价值高，农民叫它“豆腐树”

2018-06-17 02:00:32 豆腐,树叶,用来

俗话说：“靠山吃山靠水吃水”，对于生活农村山区附近的农民朋友来说，这句话非常适合，在农村的大山里，有着不少奇特的野生植物，在这些野生植物当中就有着不少野草或者野生树木，是山区农民朋友所喜爱的，因为它们有些可以当做野菜来吃，有着可以当草药使用，也有的可以当做柴火看来烧，正是应了“靠山吃山靠水吃水”这句话。下面笔者就给大家介绍一种农村山里的怪树，它就被山区农村朋友所喜爱。

在不少农村的山区里，有着这么一种奇怪的小树，它看起来和别的树也没多大区别，但是如果你不小心把它的叶子揉碎了的话，就会散发出一股让人难以接受的臭味，而其树干跟黄荆条很相似，因此有些不熟悉它的农民朋友就把它叫做“臭黄荆”。不过对于许多在山区生活的农民朋友来说，这小树的叶子虽然臭，但是确实一种难得稀罕物。

因为它的叶子能用来做成一种难得的美味，那就是农村里一种传统的“绿豆腐”，因此山区的农民朋友也把这种小树称为“豆腐柴”或是“豆腐树”，豆腐柴的叶子之所以能用来做成豆腐，是因为它的叶子当做含有大量的果胶、蛋白质和纤维素，叶绿素和维生索C，而在蛋白质当中，氨基酸的含量占10.5%，可见其营养价值之丰富。

而用豆腐柴的叶子做出来的绿豆腐其色泽嫩绿、口感滑爽、营养丰富、为无污染绿色食品，因此也深受山区农民朋友的喜爱。

而豆腐柴不仅叶子可以用来做成绿豆腐，它全身也都是宝，据山区农民朋友介绍说，豆腐柴的根、茎、叶均可入药，具有清热解毒、消肿止血的作用，可用于治疗疟疾、泻痢、痈肿、疔疮、创伤出血、毒蛇咬伤等多种症状，特别是在夏季的时候，吃用豆腐柴的叶子做成的绿豆腐，还能起到清热解毒的作用，有清热解毒功能，是盛夏防暑降温的佳料，使得豆腐柴更受山区农民朋友的喜爱。