夏天多喝这个汤，我家经常做，清热解毒还护肤，几分钟就能上桌！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。今天，给大家介绍一道适合夏季的营养保健汤，冬瓜豆腐蘑菇汤，口味鲜，汤清宜人，性凉而味甘，可汤可菜，适合夏季食用。冬瓜豆腐排骨汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效，亦能补充钙和蛋白质。此汤味道清淡，利于清热，豆腐高蛋白，低脂肪，蘑菇可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利，简简单单几步，就能完成营养全面的一道美食。

【冬瓜豆腐蘑菇汤】

食材：冬瓜1块、蘑菇少许、豆腐1块、香葱3根、蒜3粒、生抽1勺、盐少量，胡椒粉半勺、香油少量。

做法：

1、食材备好。

2、豆腐冲洗，切成小块，放在开水中浸泡一会，可去除豆腥味。

3、把冬瓜去皮去籽切成小块。

4、蘑菇洗净去根，撕成小条。

5、蒜，葱切末。

6、热锅凉油煸蒜末。

7、放入冬瓜豆腐，加一勺生抽翻炒几下，煸至冬瓜半透明。

8、倒入适量清煮开。

9、放入蘑菇拌匀。

10、锅开后中火煮十分钟左右，倒进去适量盐，胡椒粉，撒上小葱花，略煮一会，即可关火。

11、关火后滴几滴香油拌匀。

12、夏天来一碗爽口的冬瓜豆腐汤蘑菇汤，喝完，整个人舒服多了。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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