鸡蛋被遗忘在了米缸里,两个月后给了我一个意外的惊喜
2018-08-10 16:00:46
米缸,遗忘,惊喜
鸡蛋具有着很高的营养价值,并且很容易吸收,是人类常食用的食物之一。
大家都知道,鸡蛋的保质期一般只有30天。买回来的鸡蛋,大部分人的做法是将鸡蛋放入冰箱冷藏。这种做法对于延长鸡蛋保质期的作用不大。
前阵子我遇到了一个有意思的事情,后来才知道,原来鸡蛋还能这样保存,比放冰箱强多了。
那天,是我回老家的第一次做饭,勺米的时候,我看到大米里面放着几个鸡蛋,当时就奇怪了,鸡蛋怎么会出现在这里呢?
去问我媳妇,她听我这么一说,才想起来米缸里还放着一些鸡蛋。
两个月前她打扫厨房,随手把几个鸡蛋,放进了大米盒子里,后来去了深圳,就把这个事情忘了。
都两个多月了,鸡蛋还能吃么?
后来我翻开一看,鸡蛋不仅没坏,和刚买来的一样的新鲜,真是太神奇了!
为了搞清楚这是怎么一回事,我专门去网上查了一下。原来大米的米粉能够将鸡蛋的呼吸孔填满,堵住细菌进入鸡蛋的通道,同时又能保持鸡蛋周围干燥,抑制细菌的繁衍生长,从而延伸鸡蛋的保存时间!
据说,摆放鸡蛋的时候,要小头朝下,大头向上,这样更利于鸡蛋的保存。
虽然网上都说这种方法有效,但我心里始终还是有个疑问,夏天这么热的天气,这种办法还会管用吗?